Рецепт: Салат "Мимоза по-новому с горбушей" - С консервированной горбушей, сытный и вкусный салат!

Салат Мимоза один из «слоеных» салатов, который многим хорошо знаком. Вариантов приготовления этого рыбного салата очень много, я поделюсь своим рецептом приготовления салата «Мимоза», взяв за основу консервированную горбушу.

Итак, для приготовления этого салата нам понадобятся следующие ингредиенты: консервированная рыба, лук (также, если есть, зеленый лук для украшения подойдет), отварной рис, отварная морковь, яйца, твердый сыр, майонез. Количество продуктов зависит отличных предпочтений, смотря кто что любит.

Перед приготовлением салата желательно уже отварить рис, морковь и яйца, чтобы все эти ингредиенты были комнатной температуры. Далее мы нарезаем лучок

трем белки и желтки на мелкой терке, предварительно их отделив друг от друга

нам также надо потереть твердый сыр и морковь. Для этого я использую уже крупную терку.

Все ингредиенты готовы и можно «собирать» этот салатик слоями.

У меня есть металлическая форма, которую я перед использованием смазала растительным маслом. Я установила форму на ровную поверхность тарелки, в которой буду делать салатик.

1 Достаем кусочки консервированной рыбы из банки, разминаем ее вилочкой на мелкие кусочки.

И укладываем в форму первый слой –консервированную горбушу

2 Вторым слоем я уложила нарезанный репчатый лук

3 Третий слой у меня – отварной рис

И после этого слоя я добавила первый слой майонеза

4 Четвертым слоем я уложила белки. Хотя уже сейчас понимаю, что лучше бы было уложить морковь, красивее смотрелся бы.

5 Пятым слоем я уложила натертую отварную морковь. У меня была одна средняя морковь, на мою порцию две бы не помешало.

6 Шестым слоем я уложила тертый сыр

После этого слоя я еще раз смазала салат слоем майонеза.

Завершающим слоем я посыпала салат желтком (если бы яйца были домашними, то салат бы смотрелся симпатичней и ярче). Если есть зеленый лучок, то им также можно украсить салат и это будет уместно.

Вот какой салат Мимоза по-новому с консервированной горбушей у меня получился. По вкусу он нежный, приятный, к тому же довольно сытный.

Так он смотрится в разрезе:

Вообще вариантов укладки слоев множество. И на данный момент я бы слой риса и рыбы поменяла местами, слой моркови и белков также поменяла местами.

Все слоеные салаты занимают чуть больше времени приготовления, но здесь каждый решаем сам, готовить или нет.
Этот рыбный салатик нравится многим, поэтому я периодически его готовлю. Очень многое зависит от качества рыбки, потому что ее вкус приобладающий.

Приятного аппетита!