Рецепт: Оладьи из кабачков - На сковороде

Всем доброго времени суток. У меня на холодильнике лежал кабачок, который я выращивала у себя на даче. И наконец-то я про него вспомнила. Из него получились чудесные оладушки. Приготовила и решила поделиться рецептом с вами. Хоть он и очень простой, а вдруг кому пригодится.
Для этого нам понадобится очистить хорошенько кабачок от семян и кожуры, потом цукини натераем на крупной терке.

Солим перчим по вкусу можно добавить любимые приправы.

Туда же добавляем 1 яйцо хорошенько всё перемешиваем

и добавляем три столовых ложки муки

ещё раз всё хорошенько перемешиваем до однородной массы.

На огонь ставим сковороду наливаем в неё растительное масло даём маслу хорошенько нагрется, выкладываем небольшими порциями тесто из цукини распредиляем ложкой чтобы оладушки получились буквально 3-4 мм. Чтобы тесто не прилипало к ложке смачиваем её в холодной воде. Накрываем крышкой обжариваем оладушки до золотистого цвета. Откраваем крышку и переворачиваем наши оладушки. Со второй стороны жарим уже без крышки. Как наши оладушки зарумянились убираем их со сковороды и выкладываем на бумажное полотенце чтобы избавиться от лишнего жира. Подаём такие оладушки со сметаной. Оладушки хороши как в горячем виде так и в холодном.

Приятного вам аппетита надеюсь мой рецепт вам пригодится. Пока-пока