Рецепт: Помидоры закусочные быстрые маринованные - Закуска к мясу

Помидоры закусочные быстрые маринованные

Этот рецепт я видел уже давно на просторах интернета.
Но всё не доходили руки до него, но в один прекрасный день я всё же решил его сделать.

Для приготовления нам понадобятся:

Свежие помидоры, количество может быть от двух штук, до 500 грамм.

Моем помидоры под чистой водой.

Далее нарезаем помидоры кружочками.

Далee берём peпчатый лyк. Чиcтим его от шелухи, моем.

Режим лук cначaла кoлeчкaми, a пoтом на более мелкие куски пополам или 1/4

Далее готовим маpинад:

Для этого нам понадобится чистая пиала.

В пиалу добавляем подсолнечное масло 4 столовые ложки.

Лимонный сок 2 столовые ложки.

Добавляем 1 чайную ложку мёда.

Далее добавляем специи 1 чайную ложку. В моём случаи это готовая приправа для салатов. Можно добавить просто базелик.

Теперь чистим 3-4 зубчика чеснока.

Моем, мелко нарезаем и добавляем в маринад.

Так же добавляем молотый перец небольшую шепотку.

Добавляем 0,5-1,5 чайной ложки соли (количество соли зависит от количества помидор).
Все ингредиенты в маринаде тщательно перемешиваем с помощью ложки.

Далее берём чистую банку и укладываем в неё слоями помидоры и нарезанный репчатый лук.

Всё это дело заливаем маринадом.

Закрываем крышкой и убираем в холодильник на двое суток.

Не смущайтесь что маринада получилось мало и он не закрывает всю поверхность банки.
Со временем лук с помидорами дадут сок и маринада станет больше.
Время от времени банку можно по переворачивать чтобы помидоры лучше впитывали маринад.

Через двое суток достаём банку из холодильника, открываем и кушаем закуску к мясу. К мясу она кстати весьма актуальная.

Закуска готова.
Желаю всем приятного аппетита и спасибо за внимание.