Рецепт: Тонкий хрустящий хворост - В масле

Всем доброго времени суток. Сегодня будем готовить тонкий хрустящий хворост как в магазине. С одной порции получается очень много хватит на большую компанию.

Яйца разбиваем в миску

и добавляем соль перемешиваем до полного растворения соли

туда же просеиваем муку

и замешиваем довольно тугое тесто накрываем пищевой плёнкой и даём отдохнуть минут 20. Для удобства раскатки разделим тесто на четыре части и раскатываем в тонкий пласт. Нарезаем на прямоугольники

прорезая в каждом кусочке отверстие в серединке просовываем один конец теста как бы тесто завернуть вовнутрь.

Или можно сделать просто нарезными. И так проделываем сразу со всем тестом даже если тесто немного подсохнет это ничего страшного.

Ставим кастрюлю с толстым дном на огонь, наливаем в неё растительного масла. Масло должно хорошо раскалится забрасываем кусочки теста в масло и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Этот процесс занимает буквально несколько секунд. Обжаренный хворост вынимаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Даём хворосту остыть и присыпаем сахарной пудрой.

Мои дети любят просто даже без сахарной пудры, это тоже очень вкусно. Приятного аппетита. Пока пока.