Творожная запеканка без муки и манки


Репутация: +7777
Все рецепты автора: 318
Дата публикации: 2021-02-27
Рецепт понравился: 18

Рецепт: Творожная запеканка без муки и манки - с тыквой

Ингредиенты:
творог 5% - 300 г.;
сахарный песок - 130 г.;
крахмал картофельный - 2 ч.л.;
ванильный сахар - 1 ч.л.;
яйца куриные - 4 шт.;
тыквенное пюре - 400 г.;
лимонная цедра - 1 ч.л.;
сметана - 100 г.;
масло подсолнечное - для смазывания формы
Способ приготовления:
Сначала приготовим творожную основу.
Для этого смешиваем творог, 1 яйцо, 50 г. сахарного песка, 1 ч. л. крахмала и ванильный сахар. Пробиваем творожную массу с помощью погружного блендера.

Творожная запеканка без муки и манки фото

Творожная запеканка без муки и манки фото

Для приготовления тыквенной основы смешиваем 300 г. тыквенного пюре, 1 яйцо, сахарный песок 50 г., крахмал 1 ч. л. и 1 ч. л. натертой на мелкой терке лимонной цедры. Пробиваем тыквенную массу с помощью погружного блендера.

Творожная запеканка без муки и манки фото

Творожная запеканка без муки и манки фото

Форму для выпекания смазываем подсолнечным маслом.
Выкладываем по 1 ст. л. сначала творожную основу, сверху тыквенную и т. д.

Творожная запеканка без муки и манки фото

Отправляем выпекаться в духовой шкаф на 30-40 минут при температуре 150 градусов.

Творожная запеканка без муки и манки фото

Для приготовления заливки смешиваем 2 яйца, 100 г. тыквенного пюре, сметану и 30 г. сахарного песка. Пробиваем заливку с помощью погружного блендера.

Творожная запеканка без муки и манки фото

Творожная запеканка без муки и манки фото

Вынимаем запеканку из духового шкафа и добавляем заливку. Отправляем обратно в духовой шкаф еще на 20 минут.

Творожная запеканка без муки и манки фото

Творожная запеканка без муки и манки фото

Творожная запеканка без муки и манки фото

Творожная запеканка без муки и манки фото

Запеканка получается очень мягкая и нежная.
Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Бессонога
очень красиво и ароматно. ответить
alena-ips
Красивая запеканка! ответить
Olyunia
Красиво, вкусно и полезно. Отличный рецепт)) ответить
Grettchen
Какая красивая!) ответить
babazina
тыквенное пюре домашнее или баночное детское? ответить
AlfiyaG
Домашнее ответить
babazina
супер! если еще и скажете, что тыква ваша - вообще убьете) ответить
Оставить свой комментарий