Рецепт: Мясные гнезда - с шампиньонами и сыром
Ингредиенты:
фарш смешанный - 400 г.;
чеснок - 3 зубчика;
лук репчатый - 1,5-2 шт.;
шампиньоны - 140 г.;
сыр твердый - 115 г.;
чесночный соус - 3 ст.л.;
соль - по вкусу;
смесь перцев - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки
Способ приготовления:
фарш смешанный - 400 г.;
чеснок - 3 зубчика;
лук репчатый - 1,5-2 шт.;
шампиньоны - 140 г.;
сыр твердый - 115 г.;
чесночный соус - 3 ст.л.;
соль - по вкусу;
смесь перцев - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки
Мелко нарезаем лук.К фаршу добавляем половину лука, выжатый через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Из фарша формируем гнезда и выкладываем в форму для запекания.Шампиньоны мелко нарезаем.На сковороде с подсолнечным маслом обжариваем шампиньоны и половину оставшегося лука. Жидкость должна полностью испариться.Выкладываем луково-грибную начинку в гнезда.Сыр натираем на мелкой терке и добавляем чесночный соус, перемешиваем.Сверху на луково-грибную начинку выкладываем сырную.
Отправляем выпекаться в заранее разогретый духовой шкаф на 30 минут при температуре 160-170 градусов.Приятного аппетита!
Отправляем выпекаться в заранее разогретый духовой шкаф на 30 минут при температуре 160-170 градусов.Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Комментарии к рецепту: