Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5159Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2021-03-01
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Закуска из лаваша - С картофелем, шпинатом и колбасой
Ингредиенты:
картофель средний - 4 шт.;
шпинат - 50-70 гр.;
колбаса вареная - 250 гр;
лаваш - 2 листа;
сметана - 2 ст.л. и 1 ст.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
сыр твердый - 100 гр.
Способ приготовления:
картофель средний - 4 шт.;
шпинат - 50-70 гр.;
колбаса вареная - 250 гр;
лаваш - 2 листа;
сметана - 2 ст.л. и 1 ст.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
сыр твердый - 100 гр.
Доброго времени суток, дорогие друзья!
Я очень люблю лаваш и блюда из него, поэтому довольно часто его покупаю. Вот, при очередной покупке, задумалась: что бы такого новенького приготовить из лаваша... И решила сделать интересную закуску - рулетики из лаваша с картофелем, шпинатом и колбасой. Получилось довольно вкусное и не совсем обычное блюдо!
Итак, приступим к готовке.
Сначала очищаем картофель от кожуры, намываем его, отвариваем до готовности и толчём в пюре (или пробиваем блендером). Можно, конечно, для этих целей взять уже готовое пюре, которое осталось, например, с обеда.
Теперь к картофельному пюре добавляем шпинат: можно брать свежий, а можно - и замороженный. У меня второй вариант.
Причём, я его предварительно не разморозила, но горячее пюре быстро исправило ситуацию.
Перемешиваем шпинат с картофелем и добавляем к ним натёртую на крупной тёрке варёную колбасу,
сметану, соль и специи.
Тщательно всё перемешиваем - начинка для рулетиков готова.
Теперь лаваш разрезаем на полоски/прямоугольники, но не тонкие. На край полоски кладём начинку,
и сворачиваем в рулетик.
Выкладываем рулетики в форму, слегка смазанную растительным маслом.
Теперь берём яйцо,
и одну столовую ложку сметаны.
перемешиваем их,
и смазываем этой смесью наши рулетики.
Сверху посыпаем натёртым на тёрку сыром.
Запекаем закуску в хорошо разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут.
Вкусная и сытная закуска из лаваша готова! Приятного аппетита!
P.S. Время приготовления указано без учёта времени отваривания картофеля
Я очень люблю лаваш и блюда из него, поэтому довольно часто его покупаю. Вот, при очередной покупке, задумалась: что бы такого новенького приготовить из лаваша... И решила сделать интересную закуску - рулетики из лаваша с картофелем, шпинатом и колбасой. Получилось довольно вкусное и не совсем обычное блюдо!
Итак, приступим к готовке.
Сначала очищаем картофель от кожуры, намываем его, отвариваем до готовности и толчём в пюре (или пробиваем блендером). Можно, конечно, для этих целей взять уже готовое пюре, которое осталось, например, с обеда.
Теперь к картофельному пюре добавляем шпинат: можно брать свежий, а можно - и замороженный. У меня второй вариант.
Причём, я его предварительно не разморозила, но горячее пюре быстро исправило ситуацию.
Перемешиваем шпинат с картофелем и добавляем к ним натёртую на крупной тёрке варёную колбасу,
сметану, соль и специи.
Тщательно всё перемешиваем - начинка для рулетиков готова.
Теперь лаваш разрезаем на полоски/прямоугольники, но не тонкие. На край полоски кладём начинку,
и сворачиваем в рулетик.
Выкладываем рулетики в форму, слегка смазанную растительным маслом.
Теперь берём яйцо,
и одну столовую ложку сметаны.
перемешиваем их,
и смазываем этой смесью наши рулетики.
Сверху посыпаем натёртым на тёрку сыром.
Запекаем закуску в хорошо разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут.
Вкусная и сытная закуска из лаваша готова! Приятного аппетита!
P.S. Время приготовления указано без учёта времени отваривания картофеля
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
