Рецепт: Плетенка на сыворотке и сухих дрожях - Хлеб, в духовке, на сухих дрожжях, на молочной сыворотке, на опаре

Что может быть лучше, чем свежеиспеченный хлеб. Ароматный, теплый, мягкий, хлеб с хрустящей корочкой.

Я обычно делаю на молоке, сегодня же будем готовить на сыворотке котороя осталась от приготовления сыра.

И так, в миску перемешаем такие ингредиенты как : сахар, соль, дрожи.

К ним добавим 100 гр просеянной муки.

И одно яйцо.

Сыворотку подогреваем и тоже добовляем к ингредиентам.

Хорошо все перемешать до однородности и ставить в теплое место чтоб поднялась шапочка.
Я это делаю в духовке, грею духовку на 50 градусов, выключаю, ставлю туда миску и через час - полтора, опара готова.

Добовляем сюда растительное масло. Хорошо перемешиваем.

По немного вводим оставшиеся муку и замешиваем тесто.

Заканчиваем месить на столе.

Ставим в миску тесто, накрывает и даём тесту подойти.

Тесто подошло, пора творить красоту.

Разделим тесто на комки, сделаем из них жгутики и сплетим хлебушек.

Поставим на смазанную маслом противень и дадим отдохнуть минут 15-20.

Отдохнули, сможем яйцом, по желанию посыпим кунжутом, оставим ещё минут на 7 и в печь.

Печём в хорошо разогретую печь, при 180 градусов, пол часа.

Вкусный, мягкий и горячий хлеб у нас на столе.

Приятного аппетита !!