Рецепт: Синабоны со сливочным кремом - из слоеного теста

Я не любила корицу до тех пор пока не попробовала знаменитые булочки с корицей и сливочным кремом - синабоны. Как по мне, то они занимают первое место среди булочек. Готовила их неоднократно, пробовала разные варианты теста. Сегодня расскажу о быстрых синабонах из слоеного теста.

Тесто у меня покупное.

Первым делом, тесто нужно разморозить. пласт теста немного раскатываем.

Сверху на тесто натираем сливочное масло.

Щедро посыпаем корицей и сахаром. Корицы не жалейте, в этих булочках она очень выигрышно смотрится.

Скручиваем в рулет.

Нарезаем на кусочки шириной 3-4 сантиметра.

Свободный край защипываем чтобы булочки не раскрылись и не развернулись во время выпечки.

Выкладываем в форму, можно просто на противень, обязательно оставляем расстояние между булочками 1,5-2 см, так как они увеличатся в размере во время выпечки. Смазываем верх булочек водой. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут (булочки готовы как только слегка зарумянятся.

Рано

Пока булочки выпекаются, готовим крем, Смешиваем творожный сыр, молоко, сахарную пудру и крахмал. Хорошо нужно размешать чтобы не было комков. Прогреваем эту смесь в микроволновой печи три раза по одной минуте, после каждой минуты - перемешиваем. Можно готовить на плите - постоянно помешивая нагреваем пока крем не загустеет.

Крем должен получиться как густая сметана.

Смазываем горячие булочки кремом и даем настояться около часа.

Вкуснейшие синабоны готовы.

Иан

Приятного аппетита!