Рецепт: Гречка с курицей - Очень быстрый и сытный ужин

Младшая дочка попросила "гречневую кашу с курочкой", ее любимую:) У меня курицы не было, но была отварная индейка, разницы особой нет, поэтому напишу рецепт здесь. Часто готовлю гречку с курицей или индейкой таким образом. Получается очень быстрое и сытное блюдо.
В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем на нем репчатый лук, нарезанный кубиками.

Отварное мясо индейки или курицы порезать поперек волокон, можно просто порвать руками и обжарить вместе с луком.

Гречневую крупу тщательно промыть, высыпать в кастрюлю и залить кипятком. Добавить соль по вкусу.
Довести до кипения, проварить 5 минут, выключить и накрыть крышкой. Осталось подождать, пока гречка "дойдет" до готовности.

Получается очень быстро и полезно. Гречка получается рассыпчатой.