Рецепт: Салат из свеклы - Вкусная стройность и похудение без диет

В этом фоторецепте мы будем с Вами готовить легкий салат "Вкусная стройность" по меню фитнес-марафон проекта FITSBABY.
-
Программа FITSBABY - это авторская наработка Елены Беляевой, блогера, матери троих детей, эксперта и официального тренера журнала Glamour. Программа направлена на поддержание женского тела в отличной форме в непростой и особенный послеродовой период грудного вскармливания.
Кормящие мамочки, опасаясь аллергических реакций и возможных проблем с пищеварением малыша, часто вынуждены ограничивать свой рацион на потребление продуктов ярких цветов. Но несмотря на то, что свекла имеет достаточно агрессивный цветовой пигмент есть ее при грудном вскармливании не только можно, но и нужно! Главное правило - соблюдать меру.
-
Свекла - отличный источник железа, что необходимо для профилактики анемии. А легкий послабляющий эффект создаваемый свеклой никак не отображается на пищеварении грудничка. Включать ее в рацион можно спустя месяц после родов и начинать лучше в вареной свеклы.
-
Рекламный слоган проекта гласит, что "Быть мамой - лучший повод, чтоб быть красивой!". Лично я считаю, что быть красивой необходимо в любой роли, будь то материнство, карьера или просто жизнь.

Назначение: На обед / На ужин / Перекус
Основной ингредиент: Свекла / Зелень
Блюдо: Салат
-
Среднее значение данных о пищевой ценности салата "Вкусная стройность" составляет порядка 50 ккал на 100-граммовую порцию.
-
® Таблица энергетической ценности каждого ингредиента приведена ниже. Добавив или убрав продукт вы можете самостоятельно контролировать калорийность своего рациона.
-
✔️ ТАБЛИЦА ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ и содержания углеводов* в ингредиентах блюда:
› Свекла вареная, на 100 грамм:
Калории = 49, Углеводы = 10,8.
› Петрушка свежая, на 100 грамм:
Калории= 47 Углеводы = 7,6.
› Семечки подсолнуха, очищенные, на 100 грамм:
Калории= 578 Углеводы = 3,4.
› Оливковое масло, на 100 грамм:
Калории= 898 Углеводы = 0,0.
* Калорийность и содержание углеводов указано для сырых продуктов
-
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ШАГ 1.
Свежую свеклу моем, отвариваем в кастрюле до готовности.
Помыть свеклу стоит хорошо с помощью жесткой губки или щетки. Варить стоит в холодной воде, опустив овощ на несколько сантиметров ниже воды. На большом огне доводим до кипения. После кипения варим под крышкой, по времени пропорционально размеру свеклы. Чем больше свекла, тем больше время варки!

® Свекла на фото выше варилась около получаса.

ШАГ 2.
После варки воду со свеклы сливаем. Свёклу заливаем на несколько минут холодной водой, одеваем перчатки и чистим.

ШАГ 3.
Чистую от кожуры свеклу нарезаем кубиками размера один сантиметр. Выкладываем в салатную миску.

ШАГ 4.
Пучок свежей петрушки споласкиваем под проточной водой. Отрезаем стебли, зелень нарезаем и заправляем оливковым маслом.

ШАГ 5.
Семена подсолнечника очищенные, зелень с оливковым маслом отправляем в салатную миску к кубированой отварной свекле и перемешиваем ложкой.

Приятного аппетита и отличного пищеварения!

РЕКОМЕНДАЦИИ К ПОДАЧИ
По меню марафона в компанию к салату предлагалась тушеная куриная печень. Интересное насыщенное новое вкусовое сочетание для меня, рекомендую к знакомству.

✔️ CТОИМОСТЬ ПРОДУКТОВ для расчета порции блюда:
› Свекла, кг = 31 рубль
› Петрушка свежая, кг = 700 рублей
› Семечка подсолнечника очищенная, кг = 130 рублей
ИТОГО: 24 руб. на 1 (одну) порцию **

**величина затрат на приготовление приведена без учета стоимости масел, приправ, типа соль, сахар, перец и тому подобное.
-
Цена актуальна на февраль 2021 года для розничных продуктовых магазинов г. Санкт-Петербург, Россия.

-
® ЛАЙФХАК ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ:
Съев чайную ложку оливкового масла до приема пищи, можно не только уменьшить порцию съеденного, но и ускорить насыщение, так масло обладает способностью снижать аппетит.