Рецепт: Салат "Подсолнух" - Украсит любой стол, очень вкусный и сытный

Этот очень вкусный и сытный салат украсит любой стол. На 8 марта я рядом с ним ставлю рыбный салат "Мимоза". Прекрасно смотрятся рядом и дополняют друг друга.
Рецептов салата "Подсолнух" достаточно много. Я хочу поделиться своим вариантом "Подсолнуха".

Вот основные продукты, необходимые для данного салата. Сюда еще надо добавить 3 яйца.

Первым делом отвариваем мясо курицы. Многие берут для этого
куриную грудку. Но в нашей семье больше любят с мясом куриных окорочков. На них мясо более нежное и более сочное.
Отварив куриные бедра, обдираем кожу и снимаем мясо с косточек. Кстати, бульон от куриных окорочков получается очень вкусным и насыщенным.

Нарезаем мясо курица тонкими кусочками или разбираем на волокна.

Грецкие орехи слегка обжариваем на сухой сковороде

Нарезаем орехи ножом небольшими кусочками или тонкими пластинками

Сыр натираем на крупной тёрке

На сковороду наливаем немного растительного масла без запаха. Нарезаем мелко лук

Обжариваем лук до слегка золотистого цвета

К луку добавляем консервированные шампиньоны из баночки, предварительно отжав их от влаги руками или в бумажных полотенцах. Лук с шампиньонами обжариваем еще минут пять.

Предварительно сваренные вкрутую яйца, разрезаем пополам и достаем из яиц желтки.

Начинаем собирать наш салат.
Слегка смазываем блюдо майонезом

Выкладываем на него мясо курицы

Смазываем мясо майонезом

Посыпаем орехами и снова майонез

Поверх орехов кладем шампиньоны, обжаренные с луком. Майонез сверху в этот раз добавлять не надо. Здесь смазкой будет выступать масло, на котором грибы и лук жарились

Прямо на весу поверх грибов через крупную тёрку натираем белки яиц

Белки яиц слегка смазываем майонезом

Сверху слой сыра

И снова смазываем майонезом. Поверх майонеза на мелкой тёрке на весу натираем желтки яиц и рисуем прямо по желткам сеточку из майонеза.

Маслины без косточки разрезаем продольно пополам

Украшаем салат маслинами

По бокам вставляем картофельные чипсы по кругу

Наш вкуснейший салат готов. Угощайтесь сами и радуйте своих гостей.

Всех женщин с наступающим 8 Марта!

Желаю вам судьбы отличной,
Чтоб вы не знали грусти тень.
Пусть будет в вашей жизни личной
8 марта каждый день!