Добавить рецепт
miss DomnikaРоссия, Лодейное Поле Ленинградская об
Репутация: +5941Все рецепты автора: 501
Дата публикации: 2021-03-05
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Куриное рагу с овощами - в мультиварке
Ингредиенты:
курица - 1 шт;
картофель - 3-5 шт;
морковь - 2 шт;
лук репчатый - 2 шт;
капуста белокочанная - 200 гр;
сельдерей (стебли) - 1 шт;
грибы - 200 гр;
соус наршараб - 1 ст.л.;
перцовая паста - 1 ст.л.;
клюква - горсть;
брусника - горсть;
фасоль стручковая - 200 гр
Способ приготовления:
курица - 1 шт;
картофель - 3-5 шт;
морковь - 2 шт;
лук репчатый - 2 шт;
капуста белокочанная - 200 гр;
сельдерей (стебли) - 1 шт;
грибы - 200 гр;
соус наршараб - 1 ст.л.;
перцовая паста - 1 ст.л.;
клюква - горсть;
брусника - горсть;
фасоль стручковая - 200 гр
Недавно готовила очень простое быстрое и не слишком дорогое блюдо, достаточно сытное и экономное по времени.
Делала я его из цельной курицы, которую нарезала порционно.
Также еще мне понадобились вот такие продукты: картофель, морковь, лук, грибы (у меня замороженные отваренные лесные грибы), капуста, стебель сельдерея, стручковая фасоль (у меня замороженная), по пригоршни брусники и клюквы, зелень кинзы, веточка розмарина, а также столовая ложка наршараба и азиатской перцовой пасты коцюдян.
Из специй я взяла: сушеный перчик чили, два лавровых листа, черный и душистый перец горошком и перец сычуаньский.
Лук, морковь и картофель очищаем и моем.
Картофель и морковь я нарезала фигурным ножом для красоты.
Лук произвольно нарезаем, как и капусту.
На дно чаши мультиварки отправляем все специи, потом выкладываем все порезанные овощи.
Добавляем грибы и все перемешиваем. На овощную подушку выкладываем столовую ложку топленого масла.
На овощи выкладываем куски курицы, смазав ее смесью наршараба и перечной пасты.
Отправляем в мультиварку на функции тушение на 1 час.
По окончании времени добавляем к курице стручковую фасоль и ягоды брусники и клюквы, всю зелень.
И еще на один час на функцию тушение.
Все готово. Курица просто обалденная, сочная и мягкие даже косточки, аромат не передаваемый!
Можно подавать.
Приятного аппетита!
Делала я его из цельной курицы, которую нарезала порционно.
Также еще мне понадобились вот такие продукты: картофель, морковь, лук, грибы (у меня замороженные отваренные лесные грибы), капуста, стебель сельдерея, стручковая фасоль (у меня замороженная), по пригоршни брусники и клюквы, зелень кинзы, веточка розмарина, а также столовая ложка наршараба и азиатской перцовой пасты коцюдян.
Из специй я взяла: сушеный перчик чили, два лавровых листа, черный и душистый перец горошком и перец сычуаньский.
Лук, морковь и картофель очищаем и моем.
Картофель и морковь я нарезала фигурным ножом для красоты.
Лук произвольно нарезаем, как и капусту.
На дно чаши мультиварки отправляем все специи, потом выкладываем все порезанные овощи.
Добавляем грибы и все перемешиваем. На овощную подушку выкладываем столовую ложку топленого масла.
На овощи выкладываем куски курицы, смазав ее смесью наршараба и перечной пасты.
Отправляем в мультиварку на функции тушение на 1 час.
По окончании времени добавляем к курице стручковую фасоль и ягоды брусники и клюквы, всю зелень.
И еще на один час на функцию тушение.
Все готово. Курица просто обалденная, сочная и мягкие даже косточки, аромат не передаваемый!
Можно подавать.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
