Рецепт: Суп рассольник с перловкой - быстрый - за 30 минут!

Рассольник - очень люблю этот суп! И сегодня я вам расскажу как быстро его приготовить? буквально за полчаса!
Берем кастрюлю, наливаем воду. Ставим на огонь

Берем баночку тушенки, а точнее перловой каши с говядиной. Открываем банку

Когда вода закипела выкладываем кашу с говядиной в кастрюлю

Крошим в произвольной форме картофель

Закидываем картофель в кастрюлю

Далее режем на четверть кольца репчатый лук

Трем на крупной терке морковь

Луг и морковь выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Слегка обжариваем

Берем парочку маринованных огурчиков

Крошим на квадратики

Выкладываем огурцы в сковороду к зажарке

Когда огурцы прогреются, это буквально через 2-3 минуты, выкладываем зажарку с огурцом в суп

Добавляем 1-2 ст. ложки томатной пасты, а лучше крошим свежую помидорку. У меня в этот раз было 50 на 50 - 1 ст. ложка томатной пасты и половинка свежей помидорки

Немного добавляю в суп рассола от огурцов

Суп я не солю - соли достаточно в тушенке, соленых огурцах и рассоле. А вот немного поперчить (у меня смесь перев - черный, красный, душистый) и добавить лавровый лист - это необходимо)

Немного свежей зелени

Закрываем кастрюлю крышкой, даем немного настояться

И можно обедать

Суп получается отличным. Очень вкусным, наваристым и ароматным. Если вы купите хорошего качества тушеную кашу с мясом, то суп не отличить от того если бы вы долго варили косточку с мясом, пока ждали бы когда разварится перловка...
Рассольник по моему рецепту варится за полчаса! Такой суп не отказываются скушать даже дати)))
Приятного аппетита!