Рецепт: Котлеты из индейки - Котлеты из индейки с жареными шампиньонами

Доброго всем времени суток!

Надоел классический вариант котлет, тогда стоит попробовать что-то новенькое. Котлеты из индейки - диетический продукт, а если их разбавить грибочками? Новый вкус, новые котлеты и получается очень вкусно!
Нам понадобится кусочек весом 500 грамм. В данном случае у меня филе бедра индейки.
В чистом виде, не добавляю ни куриное филе, ни шкурки, ни тем более сало.

Нарезаем на на некрупные кусочки.

Подготавливаем грибы, нам понадобится не более 200 грамм шампиньонов и одна некрупная луковица.

Подсаливаем, обжариваем до готовности.

Перекручиваем фарш

и в фарш перекручиваем уже остывшие поджаренные грибы.

Солим, перчим по вкусу, добавляем одно яйцо, можно добавить сухую булочку. Я обычно в фарш добавляю зелень.

Формируем котлетки и обжариваем с двух сторон до готовности.

Можно использовать панировку, можно обвалять в овсяных хлопьях.

Жарятся не долго, в течении 15 минут они уже готовы.

Очень простой рецепт не классических котлеток. Грибы во вкусе придают изюминку, котлетки получаются сочными и вкусными.
Можно заготавливать такие котлеты впрок, они отлично сохраняются после заморозки.
Приятного аппетита!