Рецепт: Шоколадные блины с творогом - нежные, ванильно-шоколадные

Очень люблю блины, вот только не нравится мне, что жарить их долго. Поэтому и готовлю их не часто, но на масленицу отрываюсь по полной.

сегодня делюсь рецептом шоколадных блинов с творогом. Получаются мягкие, нежные и очень вкусные, а сочетание шоколада и творога очень оригинально смотрятся.

Тесто готовить очень просто. В одной емкости смешиваем молоко, яйца, муку и порошок какао. Перемешиваем до однородной консистенции. Чтобы не образовывались комки можно воспользоваться миксером. я же готовлю тесто вечером и даю ему ночь настояться в холодильнике. Добавляем растительное масло.

Тесто получается жидкое, после настаивание оно становится более густым, но можно жарить блины сразу.

В отдельной емкости перетираем блендером творог, мед и сметану. сметана у меня 10%, можно использовать йогурт.

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Излишек масла сливаем.

Вливаем тесто и обжариваем около тридцати секунд с одной стороны.

Он

Переворачиваем блин и обжариваем с другой стороны около десяти секунд.

Сверху блин притрушиваем сахаром (это даст блинам сочность). Выкладываем одну столовую ложку творожного крема и несколько ягод черной смородины (у меня замороженная). Сворачиваем прямоугольником.

Лот

Смазываем блины сметаной и отправляем в микроволновую печь на две минуты (можно на пять минут в разогретую духовку).

Блины получаются мягкие и сочные. Ванильный творожный крем хорошо оттеняется смородиновой кислинкой.

Приятного аппетита!