Рецепт: Куриное филе тушеное с овощами - Диетическое вкусное блюдо.

Доброго всем дня. Сегодня в моём рецепте лёгкое и полезное блюдо-филе куриной грудки с овощами.

Охлаждённое куриное филе я нарезаю крупными кубиками, предварительно помыв его и обсушив. Помещаю в казан, и заливаю водой. Снимаю всю образовавшуюся накипь.

А затем накрываю казан крышкой. И тушу птицу в течение получаса в достаточном количестве воды.

Через пол часа солю мясо, и добавляю к нему мелко нарезанную зелень укропа и зелёного лука. Тушу ещё 15 минут.

А затем засыпаю замороженную смесь овощей. И даю потушиться вместе с птицей ещё минут 20. Вот такое красивое разнообразие. Здесь у меня смесь, состоящая из восьми овощей: стручковая нарезанная фасоль, обычная красная фасоль, кабачок, морковь, сладкий перец, картофель, цветная капуста, и зелёный горошек.

Нужно оставить немного жидкости, тогда курочка не будет сухой. Это блюдо получается очень лёгкое, и совсем не жирное. Можно есть и на обед, и на ужин. Вкусно и полезно! Общее время приготовления составляет около 1 часа.

Всех благодарю за внимание к моему рецепту. И желаю всем приятного аппетита.