Рецепт: Котлеты рубленые из куриного филе - Вкусное и сытное мясное блюдо!

Доброго времени суток всем читателям моего отзыва! Сегодня мой рецепт о котлетах рубленых из куриного филе! Такое блюдо получается вкусным и сытным!

Для приготовления котлет нам понадобится куриное филе, морковь, лук репчатый, яйцо куриное, панировочные сухари, соль, перец, сушеная зелень и растительное масло для обжарки.
1. Куриное филе я купила в магазине, я их хорошенько промыла и обсушила слегка бумажным полотенцем.

2. Теперь куриное филе нарезаю на мелкие кусочки.

3. Складываю в ёмкость, в которой буду готовить фарш для котлет.

4. Пока занималась курицей, у меня на сковороде жарится мелко нарезанный лук.

5. Когда лук слегка станет золотистой, добавляю морковь, натертую на крупной тёрке и минуты 3 обжариваю на растительном масле.

6. Теперь содержимое сковороды выкладываю в емкость с рубленым филе курицы.

7. В одном рецепте прочитала, что хозяйка добавляет горчицу, я тоже добавила половинку чайной ложки. Для чего не знаю, может для придания пикантности.

8. Посыпаю сушеной зеленью, добавляю соль, перец молотый.

9. Туда же разбиваю два яйца.

10. Все тщательно перемешиваю и получается вот такая масса.

11. Теперь из такого фарша формирую котлетки, которые обваливаю в панировочных сухарях.

12. В нагретую сковороду наливаю растительное масло, иногда добавляю немного сливочного для аромата, выкладываю котлеты.

13. Когда одна сторона поджарится, переворачиваю на другую сторону. За пять минут до окончания жарки убавляю огонь, накрываю сковороду крышкой и оставляю немного потомиться.

Котлеты получаются сочными и аппетитными! Такие котлеты вполне можно выставить на праздничный стол, гостям точно понравятся их вкусовые качества! Такие котлеты сочетаются с любым гарниром, с макаронами, овощами, с рисом и гречкой!

Благодарю за внимание к отзыву! Буду рада, если он окажется полезным! Желаю всем вдохновения и радости!