Рецепт: Торт на сковороде - маковые коржи с топленным молоком и творожным кремом

Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня вкусный домашний торт на сковороде с маковыми коржами на топленом молоке и творожным кремом.

Ингредиенты для коржей: топленое молоко, куриные яйца, сахарный песок, мука пшеничная, мак, ванилин, разрыхлитель теста, рафинированное растительное масло.

В ковш наливаем топленое молоко и ставим на плиту.

Кондитерский мак высыпаем в молоко, перемешиваем и нагреваем до горячего состояния, кипятить не нужно.

Выключаем плиту, закрываем ковшик крышкой, пусть остывает.

В миску разбиваем куриные яйца,

добавляем сахарный песок,

ванилин по желанию.

Взбиваем всё ингредиенты в пышную массу.

Далее просеиваем пшеничную муку, добавляем разрыхлитель теста, перемешиваем.

Молоко с маком уже остыло до теплого состояния,

Начинаем постепенно попеременно вводить муку с разрыхлителем и топленое молоко с маком.

Вот такое тесто получается, чуть гуще, чем на блины.
Переходим к плите и начинаем печь наши блинные коржи.

Перед первым коржом смазываем сковороду растительным маслом и выливаем на сковороду один-полтора половника теста.

Огонь минимальный, закрываем обязательно сковороду крышкой.

Когда на поверхности блина не будет видимого жидкого теста,

переворачиваем на другую сторону.

Выпекаем далее, из этого теста получается примерно 6 блинов/коржей.

Крем. Ингредиенты для крема: творог, сметана, сахарный песок или сахарная пудра.

В миску для смешивания отправляем две пачки творога,

добавляем сметану,

сахар

и все тщательно перемешиваем, взбиваем миксером.

Приступаем к сборке торта.
Промазываем коржи творожным кремом. Один корж самый тоненький оставляем будем им украшать.

Оставшийся корж ломает на кусочки и отправляем в чашу блендера.

Измельчаем в крошку. Для увеличения объема крошки или по желанию можно добавить ещё ложку кондитерского мака.

Украшаем получившейся крошкой торт и отправляем в холодильник на несколько часов.

Торт на сковороде с маковыми коржами на топленом молоке и творожный кремом готов! Отрезаем кусочек и пробуем.

Торт получает нежным, хорошо пропитанным и очень вкусным. Рекомендую приготовить! Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и отличного весеннего настроения!!!
*время приготовления указано без учёта настаивания/выстаивания торта.