Торт на сковороде


Репутация: +12688
Все рецепты автора: 357
Дата публикации: 2021-03-17
Рецепт понравился: 35

Рецепт: Торт на сковороде - маковые коржи с топленным молоком и творожным кремом

Ингредиенты:
творог - 400 грамм;
сметана - 300 грамм;
ванилин - по желанию;
мука пшеничная - 200 грамм;
разрыхлитель теста - 10 грамм;
куриные яйца - 2 шт.;
топленое молоко - 300 мл.;
сахарный песок в тесто - 200 грамм;
сахарный песок (в крем) - 100 грамм;
кондитерский мак - 30 грамм;
растительное масло для жарки - по вкусу
Способ приготовления:
Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня вкусный домашний торт на сковороде с маковыми коржами на топленом молоке и творожным кремом.

Торт на сковороде фото

Ингредиенты для коржей: топленое молоко, куриные яйца, сахарный песок, мука пшеничная, мак, ванилин, разрыхлитель теста, рафинированное растительное масло.

Торт на сковороде фото

В ковш наливаем топленое молоко и ставим на плиту.

Торт на сковороде фото

Кондитерский мак высыпаем в молоко, перемешиваем и нагреваем до горячего состояния, кипятить не нужно.

Торт на сковороде фото

Выключаем плиту, закрываем ковшик крышкой, пусть остывает.

Торт на сковороде фото

В миску разбиваем куриные яйца,

Торт на сковороде фото

добавляем сахарный песок,

Торт на сковороде фото

ванилин по желанию.

Торт на сковороде фото

Взбиваем всё ингредиенты в пышную массу.

Торт на сковороде фото

Далее просеиваем пшеничную муку, добавляем разрыхлитель теста, перемешиваем.

Торт на сковороде фото

Молоко с маком уже остыло до теплого состояния,

Торт на сковороде фото

Начинаем постепенно попеременно вводить муку с разрыхлителем и топленое молоко с маком.

Торт на сковороде фото

Вот такое тесто получается, чуть гуще, чем на блины.
Переходим к плите и начинаем печь наши блинные коржи.

Торт на сковороде фото

Перед первым коржом смазываем сковороду растительным маслом и выливаем на сковороду один-полтора половника теста.

Торт на сковороде фото

Огонь минимальный, закрываем обязательно сковороду крышкой.

Торт на сковороде фото

Когда на поверхности блина не будет видимого жидкого теста,

Торт на сковороде фото

переворачиваем на другую сторону.

Торт на сковороде фото

Выпекаем далее, из этого теста получается примерно 6 блинов/коржей.

Торт на сковороде фото

Крем. Ингредиенты для крема: творог, сметана, сахарный песок или сахарная пудра.

Торт на сковороде фото

В миску для смешивания отправляем две пачки творога,

Торт на сковороде фото

добавляем сметану,

Торт на сковороде фото

сахар

Торт на сковороде фото

и все тщательно перемешиваем, взбиваем миксером.

Торт на сковороде фото

Приступаем к сборке торта.
Промазываем коржи творожным кремом. Один корж самый тоненький оставляем будем им украшать.

Торт на сковороде фото

Оставшийся корж ломает на кусочки и отправляем в чашу блендера.

Торт на сковороде фото

Измельчаем в крошку. Для увеличения объема крошки или по желанию можно добавить ещё ложку кондитерского мака.

Торт на сковороде фото

Украшаем получившейся крошкой торт и отправляем в холодильник на несколько часов.

Торт на сковороде фото

Торт на сковороде с маковыми коржами на топленом молоке и творожный кремом готов! Отрезаем кусочек и пробуем.

Торт на сковороде фото

Торт получает нежным, хорошо пропитанным и очень вкусным. Рекомендую приготовить! Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и отличного весеннего настроения!!!
*время приготовления указано без учёта настаивания/выстаивания торта.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Gal4oNek
Классный тортик! Браво! ответить
SeverOk
Здорово. На сковородке! ответить
MashaKhaustova
а если без мака? хочу попробовать, мака нет, идти лень. Есть вроде кокос)) ответить
Svetach
с кокосовой стружкой тоже хорошо, пекла такой и сверху засыпать кокосом ответить
Tatyana1recept
Чудесно!) ответить
Burkoshechka
Пиццу на сковороде делала, а вот торт ни разу, надо тоже сделать) ответить
Вивьен
Прикольно,надо с дочкой попробовать сделать что-то подобное. Она в последнее время делает пироженки всякие ) ответить
Лапулечка
красота да и только ) ответить
Olyunia
Идеальные коржи, классный торт. Красота)) ответить
Grettchen
Какой же красивый разрез! ответить
Оставить свой комментарий