Рецепт: Форель запеченная в духовке с овощами - Нереальная вкуснятина

. Всем привет!

Я просто обожаю красную рыбу и готова её есть хоть каждый день в любом виде. Одно из моих любимых блюд это запечённая форель в фольге, но не как самостоятельная составляющая, а в дополнении с овощами.

Овощи можно добавлять абсолютно любые на свой вкус и усмотрение, я сделала из тех продуктов, которые были на данный момент в моём холодильнике и получилось изумительно вкусно.

Первым делом я подготавливаю стейки форели. Их надо хорошо промыть и обсушить и положить на фольгу. Можно делать на общем блюде для запекания, но я люблю делать порционно.

Для этого я делаю своеобразные лодочки из фольги и в каждую из них кладу по кусочку форели.

Можно делить на 2 части стейк, а можно оставить целым куском.
Рыбу я поливают соевым соусом.

А также добавляю приправу для рыбы.

Сверху выкладываю мелко нарезанный репчатый лук.

Оставляю мариноваться тем временем подготавливаю овощи.
Беру картошку и нарезаю её на небольшие кусочки и морковь нарезаю на кружочки.

Эти овощи обжариваю на небольшом количестве растительного масла на сковороде до полуготовности. Конечно по вкусу можно добавить соль.
В отдельной кастрюльке я отвариваю брюссельскую капусту.

Капуста варю до готовности в течение 5-7 минут.

Затем добавляю к каждой лодочке с рыбой овощи.

Сверху дополняю немного майонеза для сочности.

Завершающим этапом я посыпаю тертым сыром. Сыр подойдёт абсолютно любой, который может расплавиться.

Отправляю запекаться в предварительно разогретую духовку до 220 градусов.

Готовность проверяю спустя 25-30 минут.

Сверху можно украсить свежей зеленью.
Получается очень вкусно питательно и сытно.

Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой и дополняют друг друга. Одна порция получается очень большая и можно смело делить на 2 приема.

Такое блюдо будет красиво смотреться как на праздничном столе, так и в любой день когда хочется съесть чего-то вкусного по ресторанному.

Я падаю запечённую форель прямо в фольге на тарелку, чтобы не нарушать внешний вид.

Обязательно приготовьте такое блюдо вам точно понравится.

Приятного аппетита!