Рецепт: Творожные панкейки - На кефире
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
творог - 180-200 гр.;
кефир - 140 гр.;
мука - 70 гр.;
сахар - 15 гр.;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
соль - щепотка
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт.;
творог - 180-200 гр.;
кефир - 140 гр.;
мука - 70 гр.;
сахар - 15 гр.;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
соль - щепотка
Доброго времени суток, дорогие друзья!
Мы с короной засели на изоляции, поэтому на садик сейчас надежды нет - полдник ребенку нужен каждый день. Вот сегодня, к примеру, на полдник у нас были творожные панкейки - дочка с удовольствием их кушает!
Ну, что же, приступим к готовке.
Для начала разобьём в миску два яйца,
добавим к ним 140 грамм кефира
180-200 грамм творога любой жирности. Я взяла творог жирностью 4%.
А теперь хорошенько перемешаем эти ингредиенты вилкой или венчиком, тщательно "разбивая" творог.
К получившейся массе добавим 15 грамм сахара и щепотку соли,
0,5 чайной ложки разрыхлителя теста
и 70 грамм муки.
Перемешаем массу до густого, практически однородного теста.
Обжариваем панкейки на разогретой сухой сковороде с двух сторон до румяности. Сковороду при этом лучше накрывать крышкой.
Панкейки получаются в меру пышные, сладкие и нежные - как говорится, золотая серединка! Очень вкусно и сытно, а ещё и полезно!
Их можно кушать как со сметаной, так и с вареньем, мёдом или сгущенкой - как кому нравится. Дочка, к примеру, вообще их кушает просто так... с чаем).
Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!
Мы с короной засели на изоляции, поэтому на садик сейчас надежды нет - полдник ребенку нужен каждый день. Вот сегодня, к примеру, на полдник у нас были творожные панкейки - дочка с удовольствием их кушает!
Ну, что же, приступим к готовке.
Для начала разобьём в миску два яйца,
добавим к ним 140 грамм кефира
180-200 грамм творога любой жирности. Я взяла творог жирностью 4%.
А теперь хорошенько перемешаем эти ингредиенты вилкой или венчиком, тщательно "разбивая" творог.
К получившейся массе добавим 15 грамм сахара и щепотку соли,
0,5 чайной ложки разрыхлителя теста
и 70 грамм муки.
Перемешаем массу до густого, практически однородного теста.
Обжариваем панкейки на разогретой сухой сковороде с двух сторон до румяности. Сковороду при этом лучше накрывать крышкой.
Панкейки получаются в меру пышные, сладкие и нежные - как говорится, золотая серединка! Очень вкусно и сытно, а ещё и полезно!
Их можно кушать как со сметаной, так и с вареньем, мёдом или сгущенкой - как кому нравится. Дочка, к примеру, вообще их кушает просто так... с чаем).
Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий