Рецепт: Хлеб с семечками - Ленивый бездрожжевой рецепт.

В чашку наливаем греческий йогурт или любой не сладкий, натуральный. Можно заменить на сметану.

Разбить одно яйцо.

Взбить венчиком.

Добавить соль и гашеную соду.
Взбить венчиком.

Добавляем муку, одновременно просеивая.

Муку сыпем постепенно, замешивая тесто и смотрим консистенцию.
В итоге должно получиться не очень круто, но поддающееся раскатке тесто, липнущее к рукам.

Добавляем подсолнечное масло и замешиваем руками.

Оставить на час-два при комнатной температуре.

Достаем тесто, оно должно немного подняться и стать воздушным и нежным на ощупь. Если к рукам липнет, то смазать маслом руки и тесто.

Раскатываем на силиконовом листе для выпекания.
Обильно посыпаем семечками. Заворачиваем рулет.

Если хотите блестящую красивую корочку, то перед выпеканием смазать яйцом. Я не смазывала, поэтому корочка получилась матовая, но не менее красивая и хрустящая.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекаем 45-60 минут.

Т. к. это не дрожжевое тесто, сильно оно не поднимется. Получается пористый рулет, но кушать лучше сразу. Это рецепт "по-быстрому".