Рецепт: Суп с кукурузной крупой - и сырными клецками

Доброго всем времени суток, друзья! Приготовим суп с кукурузной крупой и сырными клёцками. Вкусный нежный домашний супчик.

Ингредиенты для супа: кукурузная крупа,

овощи (картофель, морковь, репчатый лук); для клёцок: сыр, куриное яйцо, мука. На плиту ставим кастрюлю с водой или любым мясным/овощным бульоном, у меня сегодня куриный бульон заждался меня.

Кукурузную крупу хорошо промываем, откидываем на сито

Доводим бульон до кипения и отправляем в него вариться кукурузную крупу.

Минут через двадцать начинаем заниматься овощами. Нарезаем кубиком морковь, половинку репчатой луковицы.

И мере нарезке овощей отправляем из сразу в кастрюлю.

Моем, очищаем, нарезаем пару штук картофеля и тоже в суп.

Пускай суп варится, займемся тестом на клёцки.

Для сырных клёцок натереть сыр.

В тарелку разбиваем одно куриное яйцо, перемешиваем вилкой

добавляем 100 грамм натертого сыра, ещё раз перемешиваем

и добавляем столовую ложку муки, можно не просеивать.

Замешиваем тесто.

В суп добавляем соль и любимые специи по вкусу, перемешиваем.

Далее чайной ложкой берем тесто и отправляем в суп.

Так формируем все клёцки, добавляем зелень.

Перемешиваем и через 5 минут наш суп с кукурузной крупой и сырными клёцками готов! При подаче украшаем зеленью.

Получается очень нежный и вкусный супчик, рекомендую.
Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и весеннего настроения!