Добавить рецепт
ElenafleshkaРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +1613Все рецепты автора: 132
Дата публикации: 2021-03-20
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Котлеты из горбуши с сыром - Котлета для бургера из семги.
Ингредиенты:
семга филе - 600 гр;
сметана - 2 ст. л.;
мука картофельная - 2 ст. л.;
лук репчатый - 1 шт.
Способ приготовления:
семга филе - 600 гр;
сметана - 2 ст. л.;
мука картофельная - 2 ст. л.;
лук репчатый - 1 шт.
Доброго времени суток! Совсем недавно возле нашего дома открыли новый рыбный магазин и я стала их частым покупателем. Вчера решила сделать рыбные котлеты из семги, по-типу котлет для фишбургера и их рецептом хочу с вами поделиться.
Итак, рыбу нарезаю кубиками, а затем мелко рублю ножом на "грубый" фарш.
Выкладываю в миску и смешиваю со сметаной, добавляю картофельную муку, мелко нарезанным красным луком,
Формирую из смеси котлеты для бургера и обжариваю с каждой стороны по 2-3 минуты.
Я формировала бургеры при помощи специального металического кольца на разделочной доске, по одному и осторожно сдвигала их на разогретую с оливковым маслом сковороду.
Фарш в форме нужно хорошенько утрамбовать, чтобы держал форму.
Подавать к столу можно с чем угодно. Я подавала с картофелем фри, консервированным горошком.
Приятного аппетита!
Итак, рыбу нарезаю кубиками, а затем мелко рублю ножом на "грубый" фарш.
Выкладываю в миску и смешиваю со сметаной, добавляю картофельную муку, мелко нарезанным красным луком,
Формирую из смеси котлеты для бургера и обжариваю с каждой стороны по 2-3 минуты.
Я формировала бургеры при помощи специального металического кольца на разделочной доске, по одному и осторожно сдвигала их на разогретую с оливковым маслом сковороду.
Фарш в форме нужно хорошенько утрамбовать, чтобы держал форму.
Подавать к столу можно с чем угодно. Я подавала с картофелем фри, консервированным горошком.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
