Рецепт: Красная рыба запеченная в духовке - С лимоном и луком

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Сегодня на ужин готовили с дочкой красную рыбку. С рецептом решили не заморачиваться, и просто запечь рыбу в духовке самым простым и быстрым способом, но, несмотря на это, рыбка по данному рецепту получается очень вкусной и достаточно сочной.

Итак, сначала, если необходимо чистим рыбку, промываем и нарезаем на стейки. У меня уже готовые куски- покупные стейк из сёмги. К рыбе добавляем соль по вкусу и любимые приправы (у меня специальная приправа для рыбы), перемешиваем и оставляем так на минут 15-20.

Так как запекать рыбу мы будем в фольге, то пока рыбка "маринуется", мы подготовим для неё, так сказать, постельку). На кусок фольги выкладываем репчатый лук, нарезанный на кольца или/и полукольца

Затем на лук кладём лавровый лист

и несколько штучек перца горошком.

Теперь на всё это выкладываем тонко нарезанные кружочки лимона,

и уже сверху - на лимон - укладываем нашу рыбку.

Тщательно запечатываем рыбку в два слоя фольги так, чтобы шов от фольги был сверху, и сок от рыбы не вытек.
Таким образом проделываем с каждым куском рыбы.

Распределяем потом нашу рыбу на противне и запекаем её в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут.

Рыбка по этому рецепту получается довольно сочная, ароматная и нежная, а никакие лишние добавки не мешают её кушать даже деткам-малоежккм.

Вкусно, быстро, а самое главное - полезно! Приятного аппетита!