Рецепт: Паста с моцареллой и томатами - с чесноком

Обожаю макароны, а макароны в соусе еще больше.

Берем чеснок, чистим его на зубчики.

Нарезаем на кусочки.

Тоже самое

делаем с моцареллой.

Хорошо промываем томаты черри.

В этот раз решила нарезать из кругляшами.

Из макарон выбрала - Barilla Pasta Bavette №13. Мне они нравятся больше всего.

Разогреваем сковородку.

Капаем немного растительного масла.
И добавляем мелко порезанный чеснок.

Обжариваем минуту и следом отправляем к чесноку моцареллу.

Еще минуту и добавляем черри.

Еще минуту обжариваем и добавляем макароны.
Я предварительно их ломаю пополам.

Заливаем стаканом воды и хорошо перемешиваем, чтобы макароны не слиплись.

Главное не перелейти воды. Лучше потом добавить.
Солим, перчим или добавляем любые специи, которые вам нравятся. Я выбрала соль и прованские травы.

Добавляем немного томатной паста, перемешиваем и накрываю крышкой оставляем еще минут на 10-15. Но при этом пару раз хорошенько перемешиваем.
Пока все готовится, нарезаем зелень. У меня укроп и зеленый лук.

И перед тем, как макароны почти готовы, добавляем к ним зелень.

После этого все перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем плиту. Пусть немного настоится и макароны пропитаются соусом.
Можно еще дополнительно натереть сыр.

Получается очень сочно и вкусно. Можно использовать, как гарнир, а можно и как отдельное блюдо.
Приятного аппетита!