Рецепт: Молочный крем-суп с белыми грибами - На основе картофеля

Приветствую всех заглянувших на мою страничку!
Сегодня предлагаю вашему вниманию просто божественный суп из белых грибов! Как известно, с белыми грибами что ни приготовь, все будет вкусно, но этот супчик заслуживает особого внимания!

Начинаем готовить с картофеля. Я его мелко порезала и отправила вариться в малом количестве воды, так чтоб на два пальца закрывала картофель.

А тем временем мелко режем репчатый лук, на сковороде растапливаем сливочное масло. Доводим лук до золотистого цвета.

Чеснок измельчаем и добавляем к луку.

Грибы я предварительно достала из морозилки и дала им разморозиться при комнатной температуре. Они у меня были отварены перед заморозкой.
Добавляем грибы к луково-чесночной поджарке.

Даем уйти лишней жидкости.
В сварившийся картофель погружаем блендер.

И доводим массу до однородности. Это будет густая основа нашего супа.

Затем 400 мл. молока, жирность на ваше усмотрение, у меня 2,5%.

Вливаем в картофельный бульон, перемешиваем, ставим на медленный огонь и, постоянно помешивая, т. к. молоко будет пытаться "убежать", доводим до кипения.

Затем грибы с луком со сковородки отправляем к картофелю с молоком. Сюда же пару лавровых листочков для аромата.

Достаточно поварить все вместе 3 минуты и готово.
Кушать подано!

Это такая вкуснота, хочу я вам сказать! Просто пальчики оближешь!
Всем рекомендую разнообразить грибное меню таким супом.
Приятного аппетита!