Добавить рецепт
elenabilykУругвай
Репутация: +8898Все рецепты автора: 309
Дата публикации: 2021-03-22
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Кальмары жареные с луком - Со специями
Ингредиенты:
очищенный кальмар - 200 грамм;
лук репчатый - 1 шт.;
паприка - 0,5 ч.л.;
перец красный острый молотый - 0,5 ч.л.;
куркума - 0,5 ч.л.;
кориандр молотый - 0,5 ч.л.;
сахар - 0,5 ч.л.;
соль - по вкусу;
масло растительное - по вкусу;
чеснок - 1 зубчик
Способ приготовления:
очищенный кальмар - 200 грамм;
лук репчатый - 1 шт.;
паприка - 0,5 ч.л.;
перец красный острый молотый - 0,5 ч.л.;
куркума - 0,5 ч.л.;
кориандр молотый - 0,5 ч.л.;
сахар - 0,5 ч.л.;
соль - по вкусу;
масло растительное - по вкусу;
чеснок - 1 зубчик
Сейчас время строгого поста. Но! Даже в пост можно употреблять кальмары. И именно поэтому я хочу их приготовить.
Итак, сегодня у меня кальмар тихоокеанский, большой. Я отрежу кусочек в 200 грамм. А затем измельчу не слишком мелко.
Наливаю на сковороду растительное масло, нагреваю, и выкладываю лук. Обжариваю лук до лёгкой румяности.
Далее, я добавляю все специи по очереди: паприку, красный острый перец, куркуму, кориандр, а также соль и сахар. Прогреваю специи с луком.
Все тщательно перемешиваю.
И выкладываю кальмары в сковороду.
Перемешиваю все тщательно, держу на огне не более трёх минут. Чеснок мелко режу, тем временем.
Готово! Подаю кальмары с луком вместе с гречкой и овощами, у меня свежие помидоры и зеленый лук.
Можно украсить вот так...
Надеюсь, что кому-то пригодится такой рецепт в пост. Приятного аппетита и хорошего настроения!
Итак, сегодня у меня кальмар тихоокеанский, большой. Я отрежу кусочек в 200 грамм. А затем измельчу не слишком мелко.
Наливаю на сковороду растительное масло, нагреваю, и выкладываю лук. Обжариваю лук до лёгкой румяности.
Далее, я добавляю все специи по очереди: паприку, красный острый перец, куркуму, кориандр, а также соль и сахар. Прогреваю специи с луком.
Все тщательно перемешиваю.
И выкладываю кальмары в сковороду.
Перемешиваю все тщательно, держу на огне не более трёх минут. Чеснок мелко режу, тем временем.
Готово! Подаю кальмары с луком вместе с гречкой и овощами, у меня свежие помидоры и зеленый лук.
Можно украсить вот так...
Надеюсь, что кому-то пригодится такой рецепт в пост. Приятного аппетита и хорошего настроения!
Время приготовления: 8 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
elenabilyk · 2021-03-23 17:16:41
Попробуйте! А как по мне, то обычное сочетание в пост)) не нравится с гречкой , можно подать с рисом)
ответить
elenabilyk · 2021-04-10 15:43:59
Благодарю! Только почему-то фотку-аваторку блюда удалили...((
ответить
