Рецепт: Тефтели с рисом - С рисом в мультиварке

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Поделюсь сегодня с вами рецептом вкусных тефтелей с рисом, приготовленных в мультиварке.

Готовить тефтели будем из куриного фарша, но можно, по идее, взять любой.

Итак, приступим.

Берём примерно 450-500 грамм фарша,

добавляем к нему одно яйцо,

специи и соль по вкусу (у меня соль, сладкая паприка и хмели-сунели),

измельчённый лук (идеально потереть его на тёрку: у меня же не всегда есть на это время),

размоченные в молоке пару кусочков батона,

и рис. Рис я всегда добавляю сырой: перед добавлением к фаршу я его только хорошо промываю и воду сливаю.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты: я вымешиваю всё руками.

Из полученного фарша формируем тефтели нужного нам размера, хорошенько их отбивая в руках. Затем переносим тефтели в смазанную растительным маслом чашу мультиварки и ставим их на минут 5-7 на режим "Выпечка/жарка".

Пока тефтели будут чуть-чуть обжариваться, приготовим для них заливку. Для этого одну среднюю морковь натираем на крупной тёрке,

добавляем к ней пару столовых ложек томатной пасты или кетчупа,

пару столовых ложек сметаны,

и затем хорошо всё перемешиваем.

Добавляем немного соли и 1-1,5 стакана кипячёной воды комнатной температуры и снова перемешиваем.

Заливаем данной заливкой наши тефтели и меняем режим мультиварки на "Тушение", примерно на минут 40.

По истечении указанного времени тефтели можно вынимать из мультиварки и приступать к трапезе. Мы очень любим эти тефтели с картофельным пюре, но в этот раз дочка попросила гречку - тоже очень вкусно!

Тефтели получаются мягкими, нежными и сытными - прекрасны для ужина или в качестве второго блюда в обед. Приятного аппетита!