Добавить рецепт
IragelikРоссия, Смоленск
Репутация: +1089Все рецепты автора: 89
Дата публикации: 2021-03-23
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Колбаски куриные - Идеальный вариант для ужина
Ингредиенты:
филе куриное - 3 кусочка;
яйца куриные - 1 шт;
молоко - 100 мл;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
приправы - по вкусу;
укроп - по вкусу;
лук репчатый - половинка луковицы
Способ приготовления:
филе куриное - 3 кусочка;
яйца куриные - 1 шт;
молоко - 100 мл;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
приправы - по вкусу;
укроп - по вкусу;
лук репчатый - половинка луковицы
Доброго всем времени суток!
Оказывается сделать домашние колбаски не так и сложно, главное проявить смекалку и решить из чего же они будут.
В данном случае я загорелась этой идеей попробовать приготовить и в морозилке нашла только куриное филе, стала мониторить рецепты и нашла идеальный вариант, который можно давать даже детям.
Итак, у меня три кусочка куриного филе без шкуры, без жира - одно чистое филе.
Конечно же я выбрала простой способ приготовить в измельчителе, НО разница с мясорубкой колоссальная. В измельчителе мясо взбивается, становится однородным, в мясорубке такие колбаски получаются суше и чувствуются мясные кусочки. Так что вам больше по душе, тем и пользуйтесь.
Молоко - половина граненого стакана,
а именно 100 мл и одно яйцо.
Использую только половинку луковицы, так как большое количество лука это на любителя. К слову, в оригинальном рецепте значилась целая луковица большого размера на три кусочка куриного филе.
Наши грудки, молоко, яйцо и лук отправляем в измельчитель. Не забываем посолить, поперчить и добавить любимых приправ. Мне нравятся "Итальянские травы" - универсальный вариант и всегда выигрышный.
Уже в готовый фарш добавляем укром, его следует мелко порезать.
Опять же, эта добавка зелени чисто мой вариант, можно обойтись и без него.
Расстилаем кусочек пищевой пленки. Размер примерно 20 см на 30.
Аккуратненько полосочкой выкладываем наш фарш.
И начинаем заворачивать. Очень просто и легко, не пугайтесь, если будет внутри воздух, если у вас не получаются плотные колбаски, в готовом виде это не заметно.
С трех кусочков куриного филе у меня получилось 8 штук колбасок.
Отвариваем их примерно 10-15 минут, вынимаем и очищаем. Они готовы!
Можно поджарить, так они будут смотреться еще аппетитнее.
Стоимость данного блюда составляет около 200 рублей. Время приготовления - вот здесь сложно сказать, я возилась с первой колбаской, но как только стала заворачивать вторую - дело пошло очень быстро. Примерно минут 20, плюс время варки 15 минут и обжарить минут 5. Итого 40 минут и вкусный ужин Вам обеспечен.
Приятного аппетита!!
Оказывается сделать домашние колбаски не так и сложно, главное проявить смекалку и решить из чего же они будут.
В данном случае я загорелась этой идеей попробовать приготовить и в морозилке нашла только куриное филе, стала мониторить рецепты и нашла идеальный вариант, который можно давать даже детям.
Итак, у меня три кусочка куриного филе без шкуры, без жира - одно чистое филе.
Конечно же я выбрала простой способ приготовить в измельчителе, НО разница с мясорубкой колоссальная. В измельчителе мясо взбивается, становится однородным, в мясорубке такие колбаски получаются суше и чувствуются мясные кусочки. Так что вам больше по душе, тем и пользуйтесь.
Молоко - половина граненого стакана,
а именно 100 мл и одно яйцо.
Использую только половинку луковицы, так как большое количество лука это на любителя. К слову, в оригинальном рецепте значилась целая луковица большого размера на три кусочка куриного филе.
Наши грудки, молоко, яйцо и лук отправляем в измельчитель. Не забываем посолить, поперчить и добавить любимых приправ. Мне нравятся "Итальянские травы" - универсальный вариант и всегда выигрышный.
Уже в готовый фарш добавляем укром, его следует мелко порезать.
Опять же, эта добавка зелени чисто мой вариант, можно обойтись и без него.
Расстилаем кусочек пищевой пленки. Размер примерно 20 см на 30.
Аккуратненько полосочкой выкладываем наш фарш.
И начинаем заворачивать. Очень просто и легко, не пугайтесь, если будет внутри воздух, если у вас не получаются плотные колбаски, в готовом виде это не заметно.
С трех кусочков куриного филе у меня получилось 8 штук колбасок.
Отвариваем их примерно 10-15 минут, вынимаем и очищаем. Они готовы!
Можно поджарить, так они будут смотреться еще аппетитнее.
Стоимость данного блюда составляет около 200 рублей. Время приготовления - вот здесь сложно сказать, я возилась с первой колбаской, но как только стала заворачивать вторую - дело пошло очень быстро. Примерно минут 20, плюс время варки 15 минут и обжарить минут 5. Итого 40 минут и вкусный ужин Вам обеспечен.
Приятного аппетита!!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
