Рецепт: Овсяные оладьи - экспресс замена хлебу

Даже у тех, кто сам дома печет хлеб, возможна ситуация, когда хлеб еще не готов, а что-то "хлебоподобное" хочется, а в магазин либо идти не хочется, либо ассортимент там не устраивает. Когда у меня возникает нужда в паре ломтиков чего-то хлебного максимально быстро, я делаю на скорую руку подобные оладьи (или можно назвать их лепешками).

Разбиваю 1 яйцо, немного солю, добавляю чуть-чуть сахара. Т. к. из указанного количества ингредиентов я готовлю 2 немаленьких оладья, то чаще всего с одним использую несладкое дополнение (сыр, паштет и т. д.), а со вторым - сладкое (джем и т. д.). Поэтому сами оладьи оставляю нейтральными по вкусу, с солью и сахаром не усердствую.

Овсяные хлопья, примерно 6 столовых ложек, насыпаю в кофемолку, до верхней границы. )Перемалываю.

Пересыпаю в миску.

Добавляю молоко и воду, так чтобы тесто было полужидким, и его можно было на сковороде нетолстым слоем распределить.

Довожу тесто до однородности. Грею мою мини-сковороду с маслом (размер дна сковородки примерно с блюдце). Масла я в кулинарии не боюсь, поэтому жарю в немаленьком количестве, при желании можно и без него обойтись.

Обжариваю с двух сторон, получаю два оладья.

Казалось бы мало, но для меня - очень сытно, я наедаюсь. Рецепт быстрый, готовится все буквально 10 минут.