Рецепт: Компот из сухофруктов - витаминный заряд и воспоминания о лете, яблоки, курага, апельсиновые корочки ...

Доброго всем времени суток, друзья! Рецепт из раздела "Летний день зиму кормит". Прошлым летом яблони в саду радовали плодами, кушали свежими, варили варенье/повидло, а также резали и сушили. А сейчас варим компот из этих яблочек и вспоминаем лето.

Фото реальное из своего сада.

Вот такие сушеные яблочки получаются, здесь нарезаны яблоки с разных яблонь.

Также за зимний сезон подкапливаются апельсиновые корочки, которые так же идут в дело.

На плиту ставим кастрюлю с водой, нагреваем.

К сушеным яблокам в качестве дополнительного вкуса добавляю разные сухофрукты, сегодня - курага.

Раз курага не из собственных заготовок, то её хорошо промываю горячей водой.

Вода в кастрюле закипает, начинаем закладывать ингредиенты.
Сушеные яблочки,

Курагу

и апельсиновые корочки.

Перемешиваем, доводим до кипения, по желанию на данном этапе можно добавить сахарный песок.

После закипания накрываем кастрюлю крышкой, огонь убавляем до минимума и оставляем томиться на 15 минут.

Отключаем плиту и пусть компот из сухофруктов настаивается, он уже готов, но потом будет еще вкуснее. Остужаем до теплого состояния и подаем на стол.

По желанию, вечером можно добавить немного меда и теплый компот.

Просто и очень вкусно, воспоминания о лета, а также в детском саду и в школе никто не отказывался от стакана компота из сухофруктов его пили все!
Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения.

*время приготовления указано без настаивания компота из сухофруктов.