Добавить рецепт
Ina9lРоссия, Чайковский
Репутация: +7554Все рецепты автора: 258
Дата публикации: 2021-03-25
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Ряженка Домашняя - Простой способ закваски
Ингредиенты:
молоко - 1 л;
ряженка термостатная - 50 гр
Способ приготовления:
молоко - 1 л;
ряженка термостатная - 50 гр
Думаю многие знают, что вместо йогуртовой закваски, можно использовать покупной натуральный йогурт.
Дак вот с ряженкой это работает не хуже.
Более того даже на простом, не жирном молоке, получается густая ряженка, ну или йогурт с топленым вкусом))
Если вы не любите ряженку, используйте йогурт. В обоих случаях, всё делается одинаково.
Молоко доводим до кипения и остужаем до 38-40 градусов. Что бы молоко быстрее остыло, его можно перелить в другую ёмкость.
На 1 литр молока добавляем большую ложку ряженки/йогурта
Перемешиваем, закрываем крышкой, укутываем одеялом и ставим возле батарее. Возле, не НА!
Через 8 часов ряженка готова. Я делаю поздно вечером и с утра на столе свежая ряженка/йогурт.
С перетертыми ягодами, это лучшее начало дня! Ваш животик скажет вам спасибо)))
Дак вот с ряженкой это работает не хуже.
Более того даже на простом, не жирном молоке, получается густая ряженка, ну или йогурт с топленым вкусом))
Если вы не любите ряженку, используйте йогурт. В обоих случаях, всё делается одинаково.
Молоко доводим до кипения и остужаем до 38-40 градусов. Что бы молоко быстрее остыло, его можно перелить в другую ёмкость.
На 1 литр молока добавляем большую ложку ряженки/йогурта
Перемешиваем, закрываем крышкой, укутываем одеялом и ставим возле батарее. Возле, не НА!
Через 8 часов ряженка готова. Я делаю поздно вечером и с утра на столе свежая ряженка/йогурт.
С перетертыми ягодами, это лучшее начало дня! Ваш животик скажет вам спасибо)))
Время приготовления: 8 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
