Рецепт: Индейка с овощами - С яблоком, сельдереем и помидорами.

Добрый день всем, дорогие друзья!
Индейка в последнее время заняла достойное место на моей кухне. Мясо вкусное и готовится моментально, к тому же нежирное и очень полезное.
Сегодня предлагаю приготовить рагу из грудки индейки с овощами.

Я старалась использовать яркие и разноцветные продукты, чтоб ускорить наступление настоящей весны)
Итак, берем грудку индейки.

Режем мелкими кусочками.

Слегка обжариваем на растительном масле, солим чуть-чуть и перчим по вкусу.

Подготавливаем овощи, которые будем использовать. Здесь лук, яблоко, помидоры и стебель сельдерея.

Измельчаем лук и сельдерей.

Отправляем к индейке.

Затем помидоры с яблоками.

И тушим все вместе на сковороде под крышкой. Я добавила немного воды, чтоб было больше вкусной подливки в рагу.

Когда овощи почти готовы, на заключительном этапе добавляем три зубчика чеснока.

И, как говорят профессиональные повара, для доведения до вкуса добавляем 1 ст. л. классического соевого соуса и чуть-чуть молотой куркумы. Куркума больше для цвета.

На выходе имеем вот такую яркую сковородку.

Для гарнира идеально, и по вкусу, и по цвету, подходят тальятелле со шпинатом.

Сверху присыпаем тертым твердым сыром. Я решила использовать сыр оранжевого цвета. Сочетание вкусов получается потрясающее. Яблоко добавляет сладости и пикантности. В сочетании и помидорами и сельдереем это очень вкусно! А сыр добавляет остринку и пикантность.

Уверена, что такое яркое блюдо создаст радостное настроение вашим домашним!
Попробуйте, приятного вам аппетита!