Рецепт: Мармелад ягодный - вишнёвый мармелад на агар-агаре

Доброго всем времени суток, друзья! Скоро лето, пора готовиться, а вкусняшек то и сладостей хочется). Предлагаю приготовить домашний ягодный мармелад на агар-агаре. Тем более сейчас идет Великий Пост и агар-агар самое-то, т. к. он продукт растительного происхождения.

Мармеладки будем делать на домашнем вишневом компоте.

Понадобится 400 мл. вишневого компота.

Компот домашний сладкий поэтому дополнительно сахар не добавляю, но добавлю сок лимона для кислинки.

В новогодние праздники планировала приготовить эти мармеладки, купила агар-агар (другого производителя), красивая упаковка, а результата нет, мармеладки не получились, оказывается и такое бывает, опыт.

В вишневый компот добавляем сок лимона по вкусу, высыпает агар-агар,

перемешиваем,

выливаем жидкость в ковш с толстым дном и начинаем нагревать, при постоянном помешивании.

Доводим смесь до кипения, кипятим 3-5 минут и выключаем плиту.

Заранее приготовьте формочки/контейнер, куда будем разливать мармелад.

Аккуратно, разливаем горячую смесь по формочкам.

Оставляем на столе, при комнатной температуре и вот через 40-60 минут что получается.

Вкусные сладкие мармеладки с лёгкой кислинкой лимона получаются! Можно посыпать сахарным песком или сахарной пудрой, но сахар к таким мармеладкам на агар-агаре на прилипает!
Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и отличного весеннего настроения.
* время указано без учета времени на "застывание" мармелада, зависит от производителя агар-агара.