Рецепт: Картофель запеченный с зеленью - в духовке

Такой картофель готовлю очень часто, в особенности в летнее время, когда зелени в огороде много. Замечательно подходит такой картофель к шашлыку, к стейкам или как самостоятельное блюдо.

Картофель освободить от шкурок, тщательно промыть, нарезать в произвольной форме. Подготовленный картофель выложить в форму для запекания.

Лук, укроп и кинзу (вместо кинзы можно использовать петрушку или любую другую зелень по вашему вкусу) тщательно промыть под проточной водой и нарезать.

Приготовленную зелень высыпаем в форму с картофелем, добавляем соль и красный перец или черный кому как нравиться.

Осталось только добавить сметану и все тщательно перемешать.

После того как все перемешали, накрываем фольгой примерно на 15 минут, отправляем картофель в духовку разогретую на 220 градусов и готовим до готовности картофеля.
Совет: для этого блюда картофель рекомендуется брать такого сорта, который не рассыпается.

Картофель запеченный в духовке с зеленью готов.
Приятного аппетита!