Рецепт: Паста из авокадо - с курицей

Куриное филе отвариваем до готовности, даем остыть и нарезаем мелким кубиком, старайтесь нарезать максимально мелко.

Авокадо разрезаем пополам, убираем косточку. Вынимаем мякоть с помощью ложки. Если авокадо спелый, делается это очень легко.

Выжимаем лимонный сок, примерно 1 столовую ложку.

Мякоть авокадо разминаем вилкой или пюрируем с помощью блендера (если авокадо не слишком спелый). Добавляем к пюре авокадо лимонный сок, перемешиваем.

Смешиваем куриное филе, авокадо, соль и майонез.

Готовую пасту можно положить в оставшиеся корочки от авокадо и украсить веточками зелени, либо просто выложить в креманку.

Приятного аппетита!