Рецепт: Желе из клубники - Из замороженных ягод

Чтобы побаловать себя желе из клубники не нужно ждать свежего урожая. Я использую замороженные взбитые в блендере ягоды. Взбиваю в блендере по простой причине, так они занимают меньше места и при разморозке и дальнейшей готовке ягода всё равно потеряет свою форму. Вот такой красивый и вкусный десерт получится из замороженных ягод.

Желатин залить одним стаканом холодной воды и оставить для набухания на один час.

Замороженную ягоду выложить в кастрюлю.

Присыпать ягоду сахаром.

Залить горячей водой.

Поставить на плиту и на маленьком огне прогреть до растворения сахара. Снять с огня.

Процедить ягодный сироп.

Желатин нагреть, не доводя до кипения.

Процедить.

Соединить желатин с клубничным сиропом, перемешать.

Разлить массу по формочкам и убрать в холодильник до полного остывания.

Перед подачей присыпать тёртым шоколадом. Во времени приготовления не учитываю время на подготовку желатина и остывания желе в холодильнике.

Приятного аппетита!