Рецепт: Рулет (багет) с творожно-яичной начинкой - С вишней, с топпингом

Я люблю быстрые рецепты с аппетитным результатом, чтобы и процесс готовки был в радость и побаловать домашних можно было. В этом деле мне часто приходят на помощь лаваши, это уже готовая основа для многих вкусностей, как сладких, так и сытных.
Сейчас спешу поделиться с Вами рецептом рулета приготовленного из лаваша.
Итак, нам понадобится лаваш, творог, йогурт, яйцо (можно и без него, но с ним начинка более нежная и не рассыпчатая), любые ягоды, сладкие добавки. Рецепт абсолютно не обязательно строго соблюдать, продукты можно заменять на все, что есть дома по своему усмотрению.

Разворачиваем лаваш и аккуратно его раскладываем его:

Далее нам нужно смазать его йогуртом, чтобы он был эластичный и мягкий. Для этих целей подойдет абсолютно любой йогурт (греческий, с добавками, главное чтобы не питьевой), на крайний случай сметана от 20% жирности.

Распределяем его равномерно по всей поверхности лаваша и готовим начинку для рулета.

Так как у меня будет творожно-ягодная начинка, то в миске смешиваю пачку творога, одно яйцо

Затем к полученной массе добавляю сахар, по вкусу. Все перемешиваю вилочкой, можно взбить блендером, если хочется получить более воздушный и легкий вариант.

Я уже написала, что можно и не добавлять яйцо, но с ним реально вкуснее получается готовый рулет.

Затем распределяем начинку по лавашу, на этой стадии можно добавить ванилин, корицу, любую добавку на Ваш вкус.

Укладываем замороженные ягоды. Много их класть не стоит, потому что они придают кислинку и расплываются, могут испортить внешний вид готового продукта.

Затем скручиваем лаваш в виде рулетика. Я еще добавила махеевского топпера для сладости, он придаст своеобразный сливочный вкус.

Уладываем скрученный рулет на пергамент, смазываем его йогуртом, чтобы лучше пропитался и не обгорел.

Затем ставим противнь в предварительно прогретый духовой шкаф. Буквально на 5минут раньше его включила и выставила температуру 150 градусов.

Время выпечки зависит от мощности духовки, я выпекаю в течение 15-20минут при температуре 200градусов. Получается вот такой результат.

Как только вижу, что рулеты пропеклись, появилась легкая корочка, выключаю духовой шкаф и оставляю рулеты в нем еще на пару минут. Затем достаю их, даю им остыть, могу их украсить и режу на кусочки.
Я всегда делаю 2-3 рулетика сразу, потому что съедаются они быстро.

В разрезе творожно-ягодный рулет смотрится так:

На мой взгляд получается довольно аппетитный десерт. Данный рулет идеально подойдет к чаепитию, да и просто так для перекуса.

Времени на приготовление уходит минимум: около 15 минут на процесс и 20 минут на выпечку. По стоимости это тоже довольно бюджетный (не затратный) вариант выходит. В моей семье такой рулетик по вкусу всем, он вкусный как теплый, так и остывший.

Рекомендую присмотреться к данному рецепту, пусть процесс приготовления пищи приносит радость)

Всего доброго!