Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

Предлагаю Вам приготовить Сербский хлеб «Ухо слона», это хлебушек с сливочным вкусом. Уверенна, что Вам понравиться такой хлеб и по вкусу и по внешнему виду, так, что идем готовить :)

Для начала в теплое молоко нужно добавить сахар

и соль,

перемешать, теперь немного муки,

а на нее дрожжи.

Перемешиваем

и оставляем минут на пять, затем постепенно вводим муку,

замешиваем тесто

и оставляем его в теплом месте минут на тридцать, время вышло, тесто подошло, вымешиваем его и формируем круг.

После делаем вот такие надрезы,

и скатываем колобки.

А после просто руками формируем лепешку,

вот так.

Тем временем нужно растопить сливочное масло,

и каждую лепешку окунуть со всех сторон.

И выкладываем их вот таки образом в круглую форму (у меня разъемная!)

Вот и готов будущий хлебушек,

я сверху его немного присыпала семенами чиа и семенами льна,

но это не обязательно. Оставляем хлеб в теплом месте минут на 20-30, затем отправляем его в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 35 минут (но ориентируйтесь на свю духовку!). Время вышло- румяный, сливочный, нежный как пух хлебушек у меня готов,

невозможно удержаться, что бы дать ему хоть немного остыть!

Теперь посмотрите, почему же ухо слона! Вот так отделяется каждый кусочек

, очень интересно и практично!

Приятного всем аппетита и готовьте всегда с любовью и в данном случае с кусочком сливочного масла!