Добавить рецепт
TAKUVРоссия
Репутация: +7690Все рецепты автора: 369
Дата публикации: 2021-04-03
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Пирог "Ленивый капустник" - С семенами чиа.
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 0,5 велка;
масло подсолнечное - 0,3 стакана;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
овсяные хлопья - 1 стакан;
яйца куриные - 2 шт;
мука - 0,5 стакана;
кефир - 0,5 стакана;
сода с уксусом - 0,2 ч.л.;
семена чиа - 0,3 стакана
Способ приготовления:
капуста белокочанная - 0,5 велка;
масло подсолнечное - 0,3 стакана;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
овсяные хлопья - 1 стакан;
яйца куриные - 2 шт;
мука - 0,5 стакана;
кефир - 0,5 стакана;
сода с уксусом - 0,2 ч.л.;
семена чиа - 0,3 стакана
В глубокую емкость разбить 2 куриных яйца.
Взбить венчиком.
Залить кефир.
Взбить венчиком.
Добавляем овсяные хлопья.
Перемешиваем.
Засыпаем семена чиа.
Влить подсолнечное масло.
Перемешать.
Добавить муку. Просеивать не обязательно.
Перемешать.
Добавить соду, гашеную уксусом. Перемешать.
Дать постоять минут 10.
Свежую капусту шинкуем мелко. Смешиваем с солью и черным молотым перцем.
Добавить к тесту и хорошо перемешать.
На противень кладем силиконовый лист для выпекания или пекарскую бумагу.
Выкладываем нашу смесь теста и капусты, равномерно распределяем.
Духовку предварительно включить на 180 градусов, хорошо разогреть.
Ставим выпекать наш ленивый капустник на 40-60 минут. Зависит от количества теста, чем толще слой, тем дольше выпекаем.
Из моего личного опыта, в готовом виде тонкий пирог получается нежнее и вкуснее. У меня идеальная толщина примерно 1-1,5 см.
Взбить венчиком.
Залить кефир.
Взбить венчиком.
Добавляем овсяные хлопья.
Перемешиваем.
Засыпаем семена чиа.
Влить подсолнечное масло.
Перемешать.
Добавить муку. Просеивать не обязательно.
Перемешать.
Добавить соду, гашеную уксусом. Перемешать.
Дать постоять минут 10.
Свежую капусту шинкуем мелко. Смешиваем с солью и черным молотым перцем.
Добавить к тесту и хорошо перемешать.
На противень кладем силиконовый лист для выпекания или пекарскую бумагу.
Выкладываем нашу смесь теста и капусты, равномерно распределяем.
Духовку предварительно включить на 180 градусов, хорошо разогреть.
Ставим выпекать наш ленивый капустник на 40-60 минут. Зависит от количества теста, чем толще слой, тем дольше выпекаем.
Из моего личного опыта, в готовом виде тонкий пирог получается нежнее и вкуснее. У меня идеальная толщина примерно 1-1,5 см.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
