Рецепт: Салат из свеклы - отличный повседневный салат, винегрет "на минималках"

Утренние разговоры с коллегами по фоторецепту о салатиках из свеклы пробудили желание эти салатики приготовить и съесть. Свекла у меня всегда есть в холодильнике. Я покупаю вареную, в вакуумной упаковке. Стоит она не сильно дороже сырой, зато долго хранится, всегда под рукой и сразу в боевой готовности.
И вот я уже потерла свеклу, как оказалось, что чеснок в моем доме кончился. Где кончается основной ингредиент одного салата, начинается импровизация на тему нового.
В дело пошел соленый огурец

пару перьев зеленого лука

и консервированный горошек.

Все это дело было заправлено майонезом.

Салат получился вкусный, достаточно сытный. Эдакий винегрет "на минималках": свекла отлично сочетается с соленным огурчиком. Даже вредные дети оценили салат.

В своей тарелке я пошла дальше в своих творческих поисках и добавила морскую капусту. Много читала про винегрет с ламинарией и решила попробовать. Мне понравилось, но капусты надо брать немного, т. к. ее сильный вкус быстро выходит на первый план, забивая достаточно нежный вкус остального салата.

Вывод: салат буду готовить еще много-много раз. Учитывая то, что свекла была уже вареная, вся возня с этим блюдом заняла 5 минут, не более. В качестве повседневного салатика - отлично!