Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5159Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2021-04-05
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Банановые кексы - С какао
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
сахар - 80-100 гр.;
масло сливочное - 100 гр.;
мука - 220 гр.;
бананы спелые - 2 шт.;
какао - 1-2 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.;
соль - щепотка
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт.;
сахар - 80-100 гр.;
масло сливочное - 100 гр.;
мука - 220 гр.;
бананы спелые - 2 шт.;
какао - 1-2 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.;
соль - щепотка
Доброго времени суток, дорогие друзья!
После продолжительного больничного доченька наконец-то пошла в детский сад. К её возвращению решила испечь банановые кексы, ведь она такая уже у нас сладкоежка).
Банановые кексы обычно пеку по проверенному рецепту, правда, в этот раз к основным ингредиентам решила добавить ещё какао - получилось очень вкусно.
Спешу поделиться с вами рецептом.
Итак, начнём.
Берём 100 грамм размягченного сливочного масла (у меня масло было из морозильной камеры, поэтому я его немного растопила)
и добавляем к нему 80-100 грамм сахара: если любите послаще, то добавляйте 100 грамм; если в меру сладко, то хватит и 80 грамм, даже чуть меньше, ибо не забываем, что в составе есть ещё и бананы, которые сладкие сами по себе.
К маслу с сахаром также добавляем 2 яйца
и тщательно перемешиваем/ растираем, в случае, если используете размягченное, а не растопленное масло
Потом к полученной смеси добавляем 2 измельчённых спелых банана,
которые хорошенько разминаем вилкой (можно, и даже более удобно, сделать это в отдельной миске, а уже потом добавить к яично-масляно-сахарной смеси).
Следом за бананом добавляем 1,5 чайной ложки разрыхлителя теста, щепотку соли,
220 грамм муки
и 1-2 столовые ложки какао (я добавила одну, но если любите насыщенно-шоколадный вкус, то смело добавляйте 2 ложки какао).
Теперь тщательнейшим образом перемешиваем все ингредиенты до получения однородного, очень густого, теста.
Тесто раскладываем по формочкам, при необходимости смазанных растительным или сливочным маслом, примерно на 2/3, а то и немного меньше.
Я в этот раз использовала специальные одноразовые бумажные формочки, которые не нужно ничем обрабатывать
Выпекаем кексы в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой.
Кексы прекрасно поднимаются и пропекаются, несмотря на банан в составе (другая выпечка с бананом обычно у меня получается немного влажной).
Кексы по этому рецепту нереально ароматные и вкусные, с какао получились вообще огонь. Думаю, что в следующий раз добавлю к указанным ингредиентам ещё и кусочки шоколада - уверена, что будет ещё вкуснее!
Приятного аппетита и до новых встреч!
После продолжительного больничного доченька наконец-то пошла в детский сад. К её возвращению решила испечь банановые кексы, ведь она такая уже у нас сладкоежка).
Банановые кексы обычно пеку по проверенному рецепту, правда, в этот раз к основным ингредиентам решила добавить ещё какао - получилось очень вкусно.
Спешу поделиться с вами рецептом.
Итак, начнём.
Берём 100 грамм размягченного сливочного масла (у меня масло было из морозильной камеры, поэтому я его немного растопила)
и добавляем к нему 80-100 грамм сахара: если любите послаще, то добавляйте 100 грамм; если в меру сладко, то хватит и 80 грамм, даже чуть меньше, ибо не забываем, что в составе есть ещё и бананы, которые сладкие сами по себе.
К маслу с сахаром также добавляем 2 яйца
и тщательно перемешиваем/ растираем, в случае, если используете размягченное, а не растопленное масло
Потом к полученной смеси добавляем 2 измельчённых спелых банана,
которые хорошенько разминаем вилкой (можно, и даже более удобно, сделать это в отдельной миске, а уже потом добавить к яично-масляно-сахарной смеси).
Следом за бананом добавляем 1,5 чайной ложки разрыхлителя теста, щепотку соли,
220 грамм муки
и 1-2 столовые ложки какао (я добавила одну, но если любите насыщенно-шоколадный вкус, то смело добавляйте 2 ложки какао).
Теперь тщательнейшим образом перемешиваем все ингредиенты до получения однородного, очень густого, теста.
Тесто раскладываем по формочкам, при необходимости смазанных растительным или сливочным маслом, примерно на 2/3, а то и немного меньше.
Я в этот раз использовала специальные одноразовые бумажные формочки, которые не нужно ничем обрабатывать
Выпекаем кексы в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой.
Кексы прекрасно поднимаются и пропекаются, несмотря на банан в составе (другая выпечка с бананом обычно у меня получается немного влажной).
Кексы по этому рецепту нереально ароматные и вкусные, с какао получились вообще огонь. Думаю, что в следующий раз добавлю к указанным ингредиентам ещё и кусочки шоколада - уверена, что будет ещё вкуснее!
Приятного аппетита и до новых встреч!
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
