Рецепт: Куриный суп с вермишелью - кабачком и сливками

Доброго всем времени суток, друзья! Приготовим сливочный куриный суп с вермишелью и кабачком, нежный, легкий суп получается.

В первую очередь ставим вариться курицу, добавляем соль, с куриной грудки снимаем кожу, жирности с супе будет достаточно.

Подготовим остальные ингредиенты: овощи (лук, морковь, кабачок), вермишель, сливки, соль и специи по вкусу, чеснок по желанию

Готовую куриную грудку вынимаем из бульона, пусть остывает

и начинаем нарезать овощи. Морковь первая, она варится дольше, нарезаем кубиком и отправляем в куриный бульон.

Далее нарезаем лук, можно репчатый, нарезаем и следом в бульон.

Половину небольшого кабачка нарезаем также кубиком

и в кастрюлю к овощам.

Куриное мясо немного остыло, снимаем с кости, нарезаем и возвращаем обратно в кастрюлю.

Перемешиваем, добавляем соль, чёрный молотый перец и любимые специи.

Теперь добавляем вермишельку в суп.

Перемешиваем, доводим суп до кипения.

Добавляем сливки.

Перемешиваем, доводим до кипения, 2 минуты и куриный суп с вермишелью и кабачком готов! По желанию можно добавить чеснок.

Суп получается нежный, лёгкий и очень вкусный, по желанию при подаче украшаем свежей зеленью.

Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и весеннего настроения!