Рецепт: Хе из рыбы - из сельди с готовым маринадом

Хе из сельди у многих одна из любимых закусок. Вот и уменя это одно из любимых блюд с острым маринадом. Но готовлю я его не просто с покупной заправкой, так оно становится еще вкуснее.
У сельди отрезаем головы, хвосты и вычещаем внутренности. Очищаем от чешуи, промываем и даем стечь воде.

Нарезаем сельдь на некрупные кусочки.

Выкладываем в кастюлю.

Морковь и лук очищаем.

Лук нарезаем полукольцами.

Морковь натираем на мелкой терке для корейских салатов.

Для этого количества сельди мне понадобилось две упаковки корейской заправки. В зависимости от веса рыбы можно использовать разное количество запрвки.

Выливаем заправку в кастрюлю.

Тщательно перемешиваем.

Далее нам понадобится оливковое масло. Наливаем его равномерно через ложечку, распределяя по всей повехности.

Так же добавляем ворчестерский соус. Еще раз хорошо перемешиваем.

Везде пишут, что для маринования достаточно одного часа. Я же оставляю рыбу мариноваться на ночь. Делаю с вечера, а утром уже все готово. И лук с морковкой успевают промариноваться и рыба успевает как следует пропитаться маринадом и вкусом овощей! Это время в приготовлении я не учитываю.

Приятного аппетита!