Добавить рецепт
ElenafleshkaРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +1613Все рецепты автора: 132
Дата публикации: 2021-04-07
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Рулетики из баклажана с сырно-чесночной начинкой - С помидором.
Ингредиенты:
баклажан - 2 шт;
томаты - 4 шт;
чеснок - 2 зубчика;
майонез - 3 ст. л.;
сыр твердый - 100 гр;
соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
баклажан - 2 шт;
томаты - 4 шт;
чеснок - 2 зубчика;
майонез - 3 ст. л.;
сыр твердый - 100 гр;
соль и перец - по вкусу
Всем доброго времени суток! Вчера удалось приобрести свежие баклажаны и домашние сразу же попросили приготовить из них рулетики с майонезом и сыром. Рецептом сейчас с вами поделюсь.
Итак, баклажан промываю, нарезаю вдоль на пластинки, присыпаю солью и заливаю небольшим количеством воды, чтобы ушла вся горечь, оставляю минут на 20. Просушиваю и кладу на противень в разогретую духовку до 180 градусов, минут на 15.
Начинку делала таким способом: смешала майонез, с разлавленным на чеснокодавке чесноком и натертым не твердым сыром. Все хорошо смешала.
Смазала слегка остывшие кусочки баклажана. Помидоры промыла и нарезала на тонкие дольки. На смазанные пласты баклажана, кладу по одной дольке помидора и сворачиваю в рулетики.
Вот, что у меня получилось.
Приятного аппетита!
Итак, баклажан промываю, нарезаю вдоль на пластинки, присыпаю солью и заливаю небольшим количеством воды, чтобы ушла вся горечь, оставляю минут на 20. Просушиваю и кладу на противень в разогретую духовку до 180 градусов, минут на 15.
Начинку делала таким способом: смешала майонез, с разлавленным на чеснокодавке чесноком и натертым не твердым сыром. Все хорошо смешала.
Смазала слегка остывшие кусочки баклажана. Помидоры промыла и нарезала на тонкие дольки. На смазанные пласты баклажана, кладу по одной дольке помидора и сворачиваю в рулетики.
Вот, что у меня получилось.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 90 руб.
Комментарии к рецепту:
