Рецепт: Рыбные котлеты из путассу - сочные и нежные

Доброго времени суток! Рыбные котлетки... ммм, практически всеми любимое блюдо. Относится к низкокалорийному питанию. А мой рецепт рыбных котлеток ещё и очень бюджетный, т. к. рыбку использую самую дешевую - путассу. Итак, для начала приготовим филе из нашей рыбки. У меня было 6 тушек.

Затем филе измельчим в чаше при помощи блендера.

К получившемуся фаршу добавили 1 яйцо, соль, черный перец, 2 столовые ложки измельченной зелени укропа и петрушки.

Затем мелко режем лук, также отправляем к нашему фаршу.

Далее 2 столовые ложки манной крупы и всё тщательно перемешиваем.

Формуем котлетки, я немного обваляла их в манной крупе и отправляем на разогретую сковороду.

Сковороду предварительно смазываем подсолнечным маслом. Обжариваем с обеих сторон, затем добавляю немного водички, накрываю крышкой и оставляю томиться на медленном огне минут 20-30 (за это время лишняя водичка выкипает).

Затем даю немного остыть и всё, можно кушать! Приятного аппетита!