Рецепт: Сметанные лепешки-пышки - без яиц, с зеленым луком

Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня готовлю для домашних сметанные лепешки-пышки с добавлением зеленого лука, очень нравятся эти лепешки и не успевают остыть, как их уже и нет).

Для приготовления лепешек-пышек понадобится: мука (рисовая и цельнозерновая пшеничная), рафинированное растительное масло, сметана, зеленый лук, соль и разрыхлитель теста.

Отмеряем необходимое количество ингредиентов, муки понадобится 200 грамм и она может быть любая по вкусу и наличию. Перья зеленого лука промываем, обсушиваем и нарезаем.

Берем большую миску и начинаем замешивать тесто.

Отправляем сметану в миску, на фото в стакане сметаны 300 грамм, буду еще добавлять из другой упаковки. К сметане добавляем соль 2-3 щепотки, по вкусу.

Далее нарезанный зелёный лук и всё перемешиваем.

Очередь муки, всыпаем рисовую и цельнозерновую муку.

Не забываем добавить разрыхлитель теста, от нас же ждут лепешки - пышки).

Замешиваем тесто.

Осталось добавить четыре столовых ложек рафинированного растительного масла, хорошо перемешиваем и тесто готово.

На плиту ставим сковороду, наливаем перед первой лепешкой чайную ложку растительного масла, распределяем по дну сковороды, далее на сковороду отправляю две столовые ложки теста и формирую лепешку.

Сковороду накрываю крышкой и жарю пышку до золотистого цвета.

Лепешку переворачиваю, накрываю крышкой и жарю дальше.

Первая готова,

продолжаем жарить далее ...

Из этого количества ингредиентов получается три сметанные лепешки - пышки, одна уже сбежала.

В разрезе. Посыпаем ещё зеленым луком. Пышные, ароматные и очень вкусные. Рекомендую эти весенние сметанные лепешки пышки.

Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и прекрасного весеннего настроения!