Рецепт: Блины с творожно-чесночной начинкой - С творожной начинкой с зелёным чесноком

Делюсь своим любимым рецептом блинчиков!
Эти блины любит вся моя семья. С тех пор как я приобрела себе электрическую блинницу, блины у пеня готовятся за считанные минуты. Блины, приготовленные на блиннице, менее жирные, чем на сковороде, так масла здесь минимум, только в тесто. Жарятся блины без масла, и в этом огромный плюс для здоровья.

И так, сначала делаем тесто на блины.
Я всегда взбиваю блендером, так быстрее всего. Сразу набросала все ингредиенты (молоко, яйца, пару ложек кукурузного рафинированного масла, соль и сахар) в мисочку, взбиваю блендером до однородной массы, чтобы не было комочков.
Затем жарю блины на блиннице. Блины жарятся очень быстро и получают очень тоненькие. Из такой порции получается 16-17 блинов.
Затем делаю начинку.

Беру свежий домашний творог, смешиваю его с 2 ложками сметаны жирность 30-21% и взбиваю блендером в нежную кремообразную массу. С зеленью чеснока это мой личный рецепт. Именно зелень даёт лёгкий чесночный аромат и нет лишней остроты. Зелень режу обычным ножом очень мелко. Затем смешиваю зелень с творогом и смазываю готовые блины. Украсить можно по вашему желанию. Я режу на небольшие кусочки, красиво выкладываю и сверху поливаю густым домашним йогуртом. Зелень молодого чеснока можно заменить черемшой, тоже очень вкусно. Мне проще с чесноком, он растет на моей грядке.

Получается ооочень вкусно! Приятного аппетита!