Рецепт: Макароны с жареным луком - в содовой подливке

Еще один простой и постный рецепт легкого и сытного блюда для постящихся, как и я - отварные макароны, обжаренные с содово-лучной подливкой.

Сначала ставим кастрюлю воды, подсаливаем воду, доводим до кипения, уменьшаем огонь и бросаем туда макарошки. Все стандартно.

Варим макароны 7-10 минут на умеренном огне, помешивая.

В это время займемся постной подливкой. Очистим большую головку репчатого лука или несколько луковиц среднего размера, промоем их проточной водой.

И нарежем средними кубиками.

Поставим на медленный огонь сковородку, нальем туда столовую ложку растительного масла.

И на разогретую сковороду высыпем нарезанный лук.

Затем подсолим по вкусу.

Добавим чайную ложку пищевой соды.

Хорошенько перемешаем, пока варятся макарошки.

Сода ращепляет лук, делает его мягким и темного цвета, из-за чего он становится похож на подливку, поэтому лука можно не жалеть и нарезать три больших луковицы.

Сначала лук становится золотистого цвета, затем темнеет. Тушить минут 5-10, пока довариваются макароны.

Отваренные макароны откидываем в дуршлаг и сливаем с них воду.

Высыпаем сваренные макароны в сковороду с содово-лучной пережаркой.

Перемешиваем.

Накрываем крышкой.

Получается некое подобие подливки, которой можно добавить побольше. Детям очень нравится такой вид макарошек. Едят с удовольствием, и мне понравилось. За рецепт спасибо маме. Простой, быстрый и сытный!

Приятного аппетита с золотистыми постными макарошками с постной подливкой из лука с содой!